Abyste si pochutnali na lahodných pastelkách Pastels de Nata, nemusíte skákat do letadla! Společnost Maison Canelas, kterou před více než 40 lety založila rodina Gonçalvesových v Pierrefitte-sur-Seine, se usadila jen kousek od kanálu Saint-Martin a k radosti pařížských mlsounů otevřela svou první portugalskou cukrárnu Canelas v Paříži.
Jako pravá portugalská cukrárna nabízí Canelas za tradiční kachlovou fasádou ty nejlepší portugalské speciality, sladké i slané, které se vyrábějí přímo v podniku z pečlivě vybraných surovin. Králem nabídky je nepřehlédnutelný Pastel de Nata, který je stejně křehký jako krémový.
Na sladké straně nabízí Canelas kromě pastelů také Bola de Berlim, koblihu plněnou pudinkem, Pastel de Feijao, hnízdo z listového těsta s mandlovým krémem a bílými fazolemi, Tigelada, sladkost se strukturou podobnou flaně, Bolo de Arroz, malý koláček se strukturou podobnou bábovce, a Pao-de-Lo, měkký a vzdušný piškotový dort.
Také na slané straně je co objevovat, a to se specialitami, které jsou v Paříži stále málo známé. Patří mezi ně Pastel de Bacalhau, křupavé bramborové lívance s treskou, Rissol de Carne, lívance ve tvaru půlměsíce plněné hovězím masem, Pao com Chourico, chléb plněný plátky choriza, a výběr teplých jídel a polévek, které si můžete vychutnat na místě.
Nemusíte jezdit do Portugalska, všechny tyto zázraky najdete v Paříži. Vaše uhlíková stopa vám poděkuje!
Místo
Canelas
8 Rue de la Grange aux Belles
75010 Paris 10
Oficiální stránka
canelas.fr
