Otevření Comptoir de Madeleine v Paříži

Podle My de Sortiraparis · Publikováno na 14. únor 2023 v 12:17
Milovníci Madeleine pozor, v 9. pařížském obvodu se otevírá zbrusu nový Comptoir de la Madeleine.

Je Madeleine ve vašem domě stejná jako Madeleine u Prousta? Pak je načase objevit Le Comptoir de la Madeleine, novou gurmánskou adresu, která se usídlila v ulici Victor Massé 17 v 9. pařížském obvodu. Tento butik-dílna, který vytvořil Quentin Hua, dává čestné místo cestovnímu dortu, který nás všechny vrací do dětství.

Quentinova madeleine je měkká a zároveň na okrajích křupavá, pravá milovaná madeleine, připomínající ty, které jsme kdysi nacházeli v pařížských bistrech.

Po letech strávených ve finančnictví se Quentin Hua ve svých 30 letech rozhodl vydat na další dobrodružství, které mu bylo blízké: vyrábět madeleines. Už od dětství si Quentin liboval v chuti madeleines, které ochutnával ve velkém množství po celé Francii. Do madeleinek se zamiloval při jedné speciální ochutnávce v bistru na jihu Francie. Rozhodl se, že se pokusí tento pocit zopakovat a vyrobí si vlastní recept. Po více než 200 pokusech, inspiracích a osobních variacích se Quentinovi konečně podařilo vyvinout recept, který mu poskytl skutečný pocit Proustovy Madeleine.

Le Comptoir de la Madeleine ouvre ses portesLe Comptoir de la Madeleine ouvre ses portesLe Comptoir de la Madeleine ouvre ses portesLe Comptoir de la Madeleine ouvre ses portes

Comptoir de Madeleine Quentina Hua je butik-dílna, která má svádět kolemjdoucí na ulici. Inspirován anglosaskými pouličními stánky s jídlem má otevřenou fasádu a upoutá náš pohled, aby se nám sbíhaly sliny. Jakmile vstoupíme dovnitř, můžeme obdivovat dílnu, kde se vše vyrábí přímo na místě, a cítit lahodnou vůni horkých sušenek, které se pečou celý den.

Je to ideální místo pro uklidňující pochoutku na cesty nebo kouzelnou svačinku po škole. Jak se dalo očekávat, nabízí se v celé řadě příchutí:

  • vanilka
  • Citron
  • Čokoládovo-pralinková náplň
  • Slaný máslový karamel


Jako bonus nabízí obchod dočasnou madeleine, která se bude měnit podle ročních období. Matcha, pistácie a 4 koření jsou jen některé z nových objevů v nabídce. Počítejte 1,90 € za madeleine, 7,20 € za krabičku po 4 kusech, 10,20 € za krabičku po 6 kusech, 18,20 € za krabičku po 8 kusech, 36 € za krabičku po 24 kusech a 49 € za krabičku po 35 kusech. Comptoir de la Madeleine má otevřeno od úterý do soboty od 11.30 do 19 hodin.

Dobrá madeleine, přátelé?

Užitečné informace

Ceny
La Madeleine : €1.9
Boites de 4 à 35 madeleines : €7.2 - €49

Doporučený věk
Pro všechny

Oficiální stránka
www.instagram.com

Klíčová slova : pâtisserie, madeleine
Komentáře
Upřesněte vyhledávání
Upřesněte vyhledávání
Upřesněte vyhledávání
Upřesněte vyhledávání