Z'Oeufs Party v Coq Rico toto léto

Podle · Publikováno na 4. červenec 2019 v 18:07
Šéfkuchař Coq Rico Antoine Westermann zařazuje na jídelní lístek výběr bio vajec, která budou doprovázena muletami s velmi gurmánskými přílohami během Z'Oeufs Party od července do září 2019... Pojďme jíst!

Protože léto je ideálním obdobím pro sklizeň výživných bio vajec, rozhodl se Antoine Westermann zařadit tuto surovinu na jídelní lístek v restauraci Le Coq Rico se svou Z'Oeufs Party: vejce z volného chovu z francouzské oblasti Landes, gurmánské pěny a pestrobarevné vaječné košíčky od Le Creuset.

Od července do září se k tradičním muillettes, které obvykle doprovázejí naše vařená vejce, vrátíme ve třech receptech: s krémem z artyčokových srdcí a fleur de sel, s čerstvým koriandrovým pestem nebo s humusem z kokosových fazolí se zavařeným citronem a praženými sezamovými semínky.

Cet été, c'est Z'Oeufs Party au Coq RicoCet été, c'est Z'Oeufs Party au Coq RicoCet été, c'est Z'Oeufs Party au Coq RicoCet été, c'est Z'Oeufs Party au Coq Rico

Všechna vejce pocházejí od slepic chovaných na místním ekologickém krmivu, které vybral farmář Jérôme Gaudin a kolektiv chovatelů na farmě Biogalline v Saint Jean de Thurac. Každé z těchto vajec se podává v barevných kalíšcích na vejce od kultovní značky Le Creuset, jejichž keramika udržuje správnou teplotu vajec po celou dobu ochutnávky.

Nezbývá než vám popřát dobrou chuť a šťastnou Z'oeufs Party!

Užitečné informace

Místo

98 Rue Lepic
75018 Paris 18

Přístup
Lamarck-Caulaincourt (řádek 12)

Ceny
l'oeuf coque et ses 3 mouillettes : €9

Doporučený věk
Pro všechny

Oficiální stránka
lecoqrico.com

Rezervace
www.lafourchette.com
01 42 59 82 89

Komentáře
Upřesněte vyhledávání
Upřesněte vyhledávání
Upřesněte vyhledávání
Upřesněte vyhledávání