Po dobu devíti měsíců bude v prostoráchAcadémie du Climat zřízen bar s občerstvením a restaurace s cílem vytvořit z tohoto místa přátelský a participativní komunitní prostor, aby se zde mohla vytvořit komunita, která bude místo spravovat. Yes We Camp, spoluzakladatel Les Grands Voisins, chtěl pomoci rozvíjet Académie s občerstvovacím barem s ultramístními produkty a také se slavnostním a angažovaným programem.
Jíst zdravé a místní potraviny je prvním krokem na cestě k přijetí opatření v oblasti životního prostředí a k řešení budoucích problémů. Klimatická akademie chce mladým lidem přiblížit, že se mohou zapojit a že mají velkou schopnost jednat. Občerstvovací bar Klimatické akademie je proto místem, kde se mohou lidé setkávat a hovořit o tomto zásadním tématu, a zároveň poskytuje zdroje pro odborníky v oblasti stravování i širokou veřejnost.
Během týdne nabízí občerstvovací bar vegetariánská jídla od Marmites Volantes v ceně od 7,50 do 10 eur, která jsou připravována z čerstvých ekologických a místních produktů, a raw veganské pečivo přímo z Corner des pâtissiers.e.s za 3,50 eur. Ve středu a v pátek večer si můžete pochutnat na vydatném tartiflette s přírodním kváskovým chlebem z Boulangerie d'Archibald.
O víkendech si můžete v restauraci Mingway vychutnat gurmánskýbrunch za přijatelné ceny od 18 do 25 €. Produkty jsou opět čerstvé, sezónní, vysoce kvalitní a z místních zdrojů. Mezi nápoje patří točené pivo a cider, víno, bylinkové čaje, limonády a dokonce i cikorka, vše vyrobené ve Francii.
O jídle a pití samozřejmě nemůže být řeč bez programu akcí ve stejném angažovaném duchu: koncerty, speciální klimatické karaoke, promítání politických filmů, militantní vigilie... Program je připravován ve spolupráci s uživateli místa, aby byl zajištěn inkluzivní přístup k otázkám klimatu.
Návštěvníkům je nabízeno pozastavené stravování, kdy si mohou předem zaplatit jídlo, aniž by ho snědli, pro ty, kteří to potřebují. La Cloche pořádá ve čtvrtek od 15.30 do 18.00 hodin výjezdní zasedání otevřená všem, kde se podává občerstvení, hrají se stolní hry a rozdávají se poukázky na jídlo. Emmaüs Solidarités také nabízí každé ráno snídaně.
Data a jízdní řády
Z 4. únor 2022
Místo
Klimatická akademie
2 Pl. Baudoyer
75004 Paris 4
