Kdo by neměl rád čokoládu? V hlavním městě je spousta výrobců čokolády, nad jejichž výtvory se vám budou sbíhat sliny závistí, ale pro vegany může být složitější dopřát si trochu gurmánského potěšení. V Rrraw Cacao Factory se výrobky vyrábějí ze surového kakaa, které se zpracovává bez pražení a vaření. Kakaové boby se melou za studena v kamenných mlýnských kamenech a teprve poté se promění v lanýže pro 100% domácí přípravu. V lednu se zúčastněte workshopu a vytvořte si vlastní veganskou čokoládu!
Všichni milovníci čokolády jsou vítáni, aby využili této speciální dvouhodinové příležitosti a objevili všechny fáze spojené s výrobou tabulky čokolády, ať už jste vegani, nebo ne! Od výběru kakaových bobů až po finální balení a temperování pro získání hladké a lesklé čokolády se dozvíte o celém procesu, stejně jako o historii čokolády a tradičních technikách používaných největšími výrobci čokolády. Na závěr je samozřejmě budete muset ochutnat!
Čokoládovna nabízí i další workshopy založené na rostlinné kuchyni a raw čokoládě, například jak vyrobit kakaové lanýže nebo hodinovou ochutnávku, takže tuto tolik oblíbenou potravinu poznáte přímo na dosah ruky... a vašich chuťových buněk!
Data a jízdní řády
Z 6. leden 2024 Na 27. leden 2024
Místo
Rrraw Cacao Factory
8 Rue de Mulhouse
75002 Paris 2
Přístup
Metro Sentier (linka 3)
Ceny
€80
Oficiální stránka
exploreparis.com
