Letošní galette des rois v hotelu Peninsula Paris, vytvořená prosvátek Tří králů 2024, vás jistě potěší. Pod vznešeným listovým těstem ve tvaru květu s mnoha okvětními lístky se vám bude chtít ponořit do gurmánství.
Na začátek nového roku s rozmachem představuje šéfkuchařka Anne Coruble, která byla nedávno vyhlášena cukrářkou roku podle časopisu La Liste, svůj nejnovější výtvor, galetku "Floralie". Je to půvabný výtvor, který vzdává hold přírodě a předznamenává výročí prestižního hotelu Peninsula Paris v roce 2024. Tato galette, která svými deseti důmyslně uspořádanými okvětními lístky připomíná květinu, elegantním a decentním způsobem oslavuje 10. výročí restaurace.
Galetka "Floralie " je pozvánkou na lahodnou chuťovou cestu, její listové těsto je prosyceno chutí lískových oříšků a citronové kůry. Srdcem tohoto výtvoru je vynikající frangipanový krém vyrobený ze syrových pražených mandlí a normandského vojtěškového medu, který je doplněn opalinovou vrstvou medu Peninsula Honey, produktu z vlastních hotelových včelích zahrad.
Tuto lahůdku doplňuje karamel z medu Marais a smetany Isigny, jemně provoněný květy tagetes a tahitskou vanilkou. Tato galette, která je k dispozici v limitované edici, skrývá ve svém srdci jedinečnou očíslovanou fazoli, která těm, kdo mají to štěstí ji ochutnat, nabízí nezapomenutelný kulinářský a vzpomínkový zážitek.
Upozorňujeme, že tato galette des rois je určena pro 6 gurmánů. K dostání je od 2. do 31. ledna 2024 za 80 eur, a to při rezervaci minimálně 72 hodin předem na telefonním čísle 01 58 12 28 88 nebo na e-mailové adrese ppr@peninsula.com.
Data a jízdní řády
Z 2. leden 2024 Na 31. leden 2024
Místo
The Peninsula Paris
19 Avenue Kléber
75116 Paris 16
Ceny
galette 6 personnes : €52
Oficiální stránka
www.peninsula.com
Rezervace
ppr@peninsula.com
Více informací
Objednávka 72 hodin předem
