Je to čas roku, na který by žádní gurmáni nesáhli ani za nic na světě! Mluvím o ochutnávce slavné královské koláče. Na Svátost Zjevení se často tyto koláče objevují na rodinných stolech. Ať už jsou originální nebo tradiční, královské koláče potěší malé i velké gurmány. V roce 2026 je nabídka opět velmi bohatá, takže je těžké si vybrat, po které sáhnout. Proto Hospodářská komora a řemeslnická asociace a Féderace pekařů a cukrářů z departementů 91/78/95 každoročně pořádají soutěže o nejlepší královský koláč. Po vítězství v Grand Paris, Essonne nebo Seine-et-Marne, přichází na řadu žebříček vítězů nejlepšího mandlového koláče v Val-d’Oise v roce 2026. Do letošní soutěže se přihlásilo přes 60 soutěžících!
Vzpomínáte, loni bylo nutné vyrazit do pečení v bakery-patisserie Aux 3 Petits Choux v L’Isle-Adam. Letos v lednu 2026 je však třeba zamířit do Taverny, abyste si mohli dopřát skutečnou lahůdku. A vítězem v kategorii zaměstnavatelů se stala Maison Bunel, kterou vede Patrick Bunel. Skvělá volba pro milovníky frangipanu a sladkých dobrot!
Patrick Bunel bylkorunován 25. listopadu 2025 během slavnostního ceremoniálu v departementu Val-d'Oise. Tato soutěž, která každoročně sdružuje řemeslníky, zaměstnance a učně, oslavuje know-how a kreativitu pekařů a cukrářů z departementu. Letos se do soutěže přihlásilo více než 60 uchazečů a porota ocenilatechnickou dokonalost a chuťovou jemnost předložených výtvorů.
Soutěž ocenila i další nadějné talenty. V kategorii zaměstnanců porotu zaujal Vincent Sedille zpekárny a cukrárny Boulayv Beaumont-sur-Oise.
Chcete-li ochutnat oceněnou galette, zamiřte do Maison Brunel v Taverny. Tato nezbytná zastávka pro gurmány potěší vaše chuťové buňky po celou dobu svátku Tří králů. Skvělý zážitek, který můžete sdílet s rodinou nebo přáteli a oslavit tak svátek Tří králů ochutnávkou toho nejlepšího z Val-d'Oise.
Kategorie Zaměstnavatelé:
Kategorie Zaměstnanci:
Všem vítězům a účastníkům gratulujeme!
