Tříkrálová sbírka 2024 slibuje gurmánskou záležitost v podobě Galette des Rois v hotelu Park Hyatt Paris-Vendôme, kterou vytvořila šéfkuchařka Naraé Kim. Tento výtvor je k dispozici od 1. do 15. ledna 2024 a nabízí jedinečnou příležitost vychutnat si krásnou galetku s přáteli nebo rodinou.
Galette des Rois od Naraé Kima, inspirovaná majestátním náměstím Place Vendôme, je neobvyklým výtvorem. S jemností v sobě spojuje svět šperků a cukrářských výrobků. Tato galette je vyrobena z klasického frangipanu a rumovo-pomerančového želé, posypaného krystalickými mandlemi, které symbolizují luxusní chuťový zážitek na svátek Tří králů.
Naraé Kim, korunovaná společností Gault & Millau jako nejlepší cukrářka roku 2024, má za sebou pozoruhodnou kariéru. Než se usadila ve Francii, zdokonalovala své kulinářské dovednosti od Guamu přes Vietnam až po Soul. Pracovala v prestižních podnicích, jako je Cheval Blanc v Courchevelu a skupina Yannicka Alléna, a nyní září v hotelu Park Hyatt po boku šéfkuchaře Jeana-Françoise Rouquetta.
Naraé Kim vyniká svou schopností oslavovat produkty a roční období prostřednictvím svých dezertů. Každý její výtvor je jako obraz, kde je pečlivě vybíráno kandované ovoce a koření, aby vytvořilo harmonický chuťový zážitek. Galette des Rois je dokonalým vyjádřením této skutečnosti, pozvánkou na cestu smyslů.
Kdo si chce tento výtvor dopřát, může si Galette des Rois vychutnat v prostorách restaurace Pur' nebo si ji objednat na oslavuTří králů domů. Galette stojí 55 eur pro 6/8 osob a je v prodeji pouze v první polovině ledna. Příležitost, kterou by si gurmáni toužící po originalitě neměli nechat ujít.
Data a jízdní řády
Z 1. leden 2024 Na 15. leden 2024
Místo
Park Hyatt Paris-Vendôme (Hotel)
3-5, Rue de la Paix
75002 Paris 2
Ceny
Galette 6/8 personnes : €55
Doporučený věk
Pro všechny
Oficiální stránka
www.hyatt.com
