Soutěž o nejlepší tradiční francouzskou bagetu v Essonne, která se konala v roce 2025, odhalila jména vítězných pekařů. Kam si tedy myslíte, že byste měli letos zajít na nejlepší tradiční francouzskou bagetu v departementu? Podívejte se na vítěze!
S blížícím se pařížským Fête du Pain roste počet departementálních soutěží o nejlepší tradiční bagetu. Po Yvelines, Val-d'Oise a Seine-et-Marne je na řaděEssonne, kde byly zveřejněny výsledky soutěže z roku 2025.
V desátém roční ku této gurmánské soutěže porota hodnotila bagety z pekáren více než 60 pekařů, zaměstnanců a učňů z regionu Essonne. Při rozhodování mezi nimi brala porota v úvahu řadu kritérií, včetně vzhledu, propečení, chuti, kůrky, drobivosti a vůně bagety.
Na slavnostním předávání cen, které se konalo 3. dubna 2025 v CMA v Évry-Courcouronnes, odhalila Essonnská živnostenská komora jména vítězných pekařů, rozdělených do tří hlavních kategorií: učni, zaměstnanci a zaměstnavatelé (ředitelé firem).
V této poslední kategorii získal první cenu za nejlepší tradiční bagetu v Essonne 2025 Jérôme Debille z pekárny a cukrárny Les Traditions de Bièvres v Bièvres (2 place Edouard Chennevière, 91570 Bièvres). Těsně před ním skončil Mickaël Bedouet z pekárny Bedouet v Sainte-Geneviève-des-Bois (4 rue Pierre Brossolette, 91700 Sainte-Geneviève-des-Bois), následovaný Anthony Beuchetem z pekárny Le Fournil d'Autrefois vÉtampes (85 rue République, 91150 Étampes).
V kategorii zaměstnanců se na prvním místě umístil Dylan Afonso z boulangerie-pâtisserie La Gourmandise ve Wissous (1 rue Fernand Léger, 91320 Wissous).
A konečně Gabriel Pivost ze stejné pekárny a cukrárny ve Wissous získal první místo v kategorii učňů.
Soutěž Essonne 2025 o nejlepší tradiční bagetu: výsledky
Kategorie "Zaměstnavatelé
- Jérôme Debille - Boulangerie-Pâtisserie Les Traditions de Bièvres, Bièvres
- Mickaël Bedouet - Boulangerie-Pâtisserie Bedouet, Sainte-Geneviève-des-Bois
- Anthony Beuchet - Boulangerie-Pâtisserie Le Fournil d'Autrefois, Étampes
- Patrick Dillies - Boulangerie-Pâtisserie Le Chant du Pain ve Fontenay-le-Vicomte
- Leonardo Degroux - pekárna a cukrárna La Gourmandise ve Wissous
- Jérémy Leygue - pekárna a cukrárna Pain Sucré v Saint-Germain-lès-Corbeil
- Salin Franka - Pekařství a cukrářství Aux Délices d'Arpajon v Arpajonu
- Pierre Pelletier - La Paintisserie pekařství a cukrářství v La Ville-du-Bois
- Valentin Delvalet - Boulangerie-Pâtisserie Paris Panem, Orsay
- Tom Feffer - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier d'Étiolles v Étiolles
Kategorie "Zaměstnanci
- Dylan Afonso - Boulangerie-Pâtisserie La Gourmandise, Wissous
- Thomas Fernandes - Boulangerie-Pâtisserie La Paintisserie, La Ville-du-Bois
- Bruno Sammut - Boulangerie-Pâtisserie Bedouet, Sainte-Geneviève-des-Bois
- Lucas Armand - pekařství a cukrárna Le Chant du Pain ve Fontenay-le-Vicomte
- Adrien Saint-Honoré - Pekařství a cukrářství La Régale ve Vigneux-sur-Seine
- Roberto Ribeiro - Boulangerie-Pâtisserie Ribeiro v Soisy-sur-École
- Benjamin Coustau - Pekařství a cukrářství La Régale ve Vigneux-sur-Seine
- Benoît Varin - pekárna a cukrárna Pain Sucré v Saint-Germain-lès-Corbeil
- Wilfried Moigne - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier Gourmand du Roussay, Étrechy
- Vincent Lafont - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices de Laura v Ballainvilliers
Kategorie "Učeň
- Gabriel Pivost - Boulangerie-Pâtisserie La Gourmandise, Wissous
- Henrique Da Costa - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier d'Étiolles, Étiolles
- Alexis Petit - Boulangerie-Pâtisserie Tentation et Gourmandise v Avrainville
Všem vítězům a účastníkům gratulujeme!
