Guide star restaurant

Nummer 3: den stjernebedømte, lokale og bæredygtige gourmetrestaurant i Yvelines

Numéro 3 er navnet på denne elegante restaurant, der ligger i Vallée de Chevreuse, og som hylder Yvelines-regionens produkter, som Laurent Trochain, en kok med en passion for lokale produkter, jævnligt finder frem. Det er 20 år siden, at han og hans kone fik deres første stjerne i en tidligere kro, hvor de nu forkæler os med deres "vi-gétale" køkken...

L'Oiseau Blanc, højtflyvende gastronomi på The Peninsula Paris

L'Oiseau Blanc, den prestigefyldte restaurant-bar-terrasse, er The Peninsula Paris' stolthed og glæde. Dette magiske sted byder dig velkommen på sjette sal i det parisiske palads med en betagende 360° udsigt over byens smukkeste monumenter, herunder Eiffeltårnet.

La Tour d'Argent, den parisiske institution får en makeover

Tour d'Argent, som er en ægte parisisk institution, afslører et nyt, mere moderne look med en ny bar og åbningen af en tagterrasse.

Trente-Trois, en diskret restaurant med Michelin-stjerne gemt væk i Maison Villeroy-hotellet

Diskret gemt væk i hjertet af Maison Villeroy-hotellet har kokken Sébastien Sanjous restaurant Trente-Trois fået tildelt en Michelin-stjerne for sit veludførte, men klassiske franske køkken.

Le Grand Contrôle stjernerestaurant - Airelles Château de Versailles: Test & anmeldelse

Hvorfor ikke forkæle dig selv med en kongelig frokost med udsigt over Orangeriet på Château de Versailles? Gå til restauranten Grand Contrôle og dens Michelin-restaurant, hvor du kan træde tilbage i tiden og nyde et magisk måltid i en af de sublime spisestuer eller på den smukke terrasse, når vejret er godt.

Accents Table Bourse, Ayumi Sugiyamas delikate restaurant med Michelin-stjerne

Delikatesse, raffinement og elegance er blot nogle af de ord, der bruges til at beskrive Accents Table Bourse, den japanske konditor Ayumi Sugiyamas første restaurant med Michelin-stjerne et stenkast fra Palais Brongniart.

Pantagruel, den Michelin-stjernede gourmetrestaurant, der drives af kokken Jason Gouzy

På sin Michelin-restaurant Pantagruel har kokken Jason Gouzy det sjovt med at tilpasse hver af sine retter på tre forskellige måder.

La Table du Connétable, Michelin-restauranten drevet af Clément le Norcy

La Table du Connétable, den berømte Michelin-restaurant på Auberge du Jeu de Paume i udkanten af Chantilly Slot, byder velkommen til sin nye køkkenchef: Clément Le Norcy. Vi går på opdagelse i hans opfindsomme gastronomiske køkken, der bruger de fineste lokale råvarer.

La Grande Cascade, den sublime gourmetrestaurant med Michelin-stjerne i Bois de Boulogne

Hvad med at genopdage La Grande Cascade? Denne gastronomiske restaurant, der har haft en Michelin-stjerne i 55 år, bliver ved med at begejstre os i sine enestående omgivelser, der ligger i udkanten af Bois de Boulogne i det 16. arrondissement i Paris. Den fornyer hele tiden sit udvalg af delikatesser til vores store glæde.

Omar Dhiab, virtuos kokkens første restaurant med Michelin-stjerne

Efter at have arbejdet sig op gennem nogle af de fineste restauranter med Michelin-stjerner afslører kokken Omar Dhiab nu sit virtuose, spændende gastronomiske køkken på sin første restaurant, som bærer hans navn.

Le Corot, gourmetrestauranten med Michelin-stjerne i Etangs de Corot, får en makeover.

Le Corot, en Michelin-restaurant med en ideel beliggenhed mellem Paris og Versailles, er en oase af fred for livsnydere. Restauranten er nyrenoveret og fuldstændig redesignet, og den vil helt sikkert behage. Omgivet af grønne områder kan du gå på opdagelse i Rémi Chambards køkken, som fremviser de lokale landbrugsprodukters skatte.

På Etude satser kokken Keisuke Yamagishi på et ultralokalt køkken

Michelin-restauranten Etude er ved at genopfinde sig selv. Køkkenchefen Keisuke Yamagishi har besluttet at satse på det ultralokale køkken og kun bruge producenter fra Ile-de-France. Det er altid en fornøjelse.

L'Axel, Michelin-restauranten i Fontainebleau

Hvad med en tur til Fontainebleau med en Michelin-stjerne? L'Axel er navnet på denne guddommelige restaurant, som har været drevet af kokken Kunihisa Goto i de sidste 10 år. Det raffinerede franske køkken med et strejf af japanske produkter er en vidunderlig opdagelse.

Oxte, mexicansk køkken med Michelin-stjerne af Enrique Casarrubias

På Oxte kombinerer kokken Enrique Casarrubias smagene fra sin barndom i Mexico med fransk gastronomi. En stjernespækket alliance.

Le Gabriel, kokken Jérôme Banctels sublime 3-stjernede restaurant på La Réserve Hôtel & Spa

Le Gabriel, kokken Jérôme Banctels 3-stjernede restaurant på det 5-stjernede La Réserve Hôtel & Spa, inviterer dig på en gastronomisk rejse på tværs af have og oceaner.

Baieta, gourmet-middelhavskøkken af Julia Sedefdjian

Kokken Julia Sedefdjian inviterer parisiske gourmeter til Baieta, hendes Michelin-restaurant i det 5. arrondissement, hvor hun serverer gourmetmad med smag af Middelhavet.

Baca'v, kokken Emile Cottes bistro og spisekælder

Baca'v er kokken Emile Cottes bistro og spisekælder, hvor han præsenterer de fineste råvarer fra sin hjemegn Limousin.

The George V afslører en ny gastronomisk sæson

Det berømte George V-palads er i gang igen! Restauranterne fyrer op under komfurerne igen for at afsløre et ultra-gourmet udvalg af nye retter, der kan pirre smagsløgene hos de parisiske gourmeter.

Le Faham: Kelly Rangamas restaurant med Michelin-stjerne i Paris - VIDEO

Faham er navnet på den restaurant, som Kelly Rangama, tidligere deltager i Top Chef 2017, og hendes partner Jérôme Devreese driver i hjertet af det 17. arrondissement i Paris. Her kan du nyde lækre eksotiske retter, der opfylder alle krav til storbyens gastronomi. Le Faham har netop vundet sin første Michelin-stjerne!

Qui Plume La Lune, Jacky Ribaults vidunderlige restaurant med Michelin-stjerne

Jacky Ribaults restaurant Qui Plume La Lune fejrer sit 10-års jubilæum i år. Dette er en mulighed for at opleve kokkens første Michelin-restaurant, som åbnede før den ligeledes Michelin-stjernebelønnede L'Ours i Vincennes, og blive guidet af kokken Jean-Christophe Rizet på en gastronomisk rejse, der fokuserer på god mad, god smag, korte distributionskanaler og sæsonbetonede råvarer. Et fabelagtigt bord.