La Rotonde Montparnasse åbnede i begyndelsen af det 20. århundrede og er et legendarisk brasserie på venstre bred, som blev besøgt af Picasso, Modigliani og Hemingway, og hvor du kan nyde traditionelle retter i luksuriøse og tidløse omgivelser.
Le Select åbnede i 1923 på boulevard Montparnasse og har i et århundrede været indbegrebet af den kunstneriske og litterære ånd i Paris med sine mytiske figurer, uændrede indretning og altid tilstedeværende sprudlende stemning.
Le Dôme Montparnasse blev grundlagt i slutningen af det 19. århundrede og er et historisk brasserie på venstre bred, der er berømt for sin kunstneriske fortid, enestående fisk og skaldyr og art deco-indretning.
Siden 1880 har Drouant været tilholdssted for Prix Goncourt og fransk litteratur. Det er et elegant brasserie i hjertet af det 2. arrondissement, som har kombineret klassisk gastronomi og litterær arv i over et århundrede.
Overfor Opéra Garnier er Le Café de la Paix en prestigefyldt adresse i det 9. arrondissement, som har været åben siden 1862. Dens majestætiske omgivelser fra Second Empire har set berømtheder og Paris' historie komme og gå.
Den første café-restaurant i Paris åbnede i 1686, og Le Procope er et tempel for litterær og politisk historie, besøgt af Voltaire, Rousseau og Diderot, i hjertet af Odéon-kvarteret.
La Coupole har været en art deco-institution i Montparnasse siden 1927 og er et monumentalt brasserie, som har set den parisiske avantgarde komme og gå. Et festligt tempel for populær parisisk gastronomi.
La Closerie des Lilas er en tidligere kro, der er blevet til en litterær café, og som har regeret over Boulevard du Montparnasse siden 1847. Et sted, der var elsket af Hemingway, Apollinaire og Picasso, og som har en stille charme.
Café de Flore er en legendarisk café i det 6. arrondissement og et symbol på den tysk-pratinske intelligentsia. Siden slutningen af det 19. århundrede har den tiltrukket forfattere, filosoffer og kaffeelskere til sine uforandrede omgivelser.
Les Deux Magots er et vartegn i Saint-Germain-des-Prés og er indbegrebet af bogstavernes og caféernes Paris. Den åbnede i 1885 og var tilholdssted for Sartre, Beauvoir og Hemingway i art deco-omgivelser.
