En kort historie om de store restauranter i Paris: Les Deux Magots, kunstnerisk liv i Saint-Germain

Les Deux Magots er et vartegn i Saint-Germain-des-Prés og er indbegrebet af bogstavernes og caféernes Paris. Den åbnede i 1885 og var tilholdssted for Sartre, Beauvoir og Hemingway i art deco-omgivelser.

Les Deux Magots er et kultsted i det intellektuelle Paris og ligger stolt på Place Saint-Germain-des-Prés. Siden slutningen af det 19. århundrede har det været et levende symbol på fransk kultur. Inden for dets mure har berømte digtere og romanforfattere, filosoffer og kunstnere fra i går og i morgen krydset hinanden, og ganske enkelt elskere af slentreture og det franske køkken.

En hel historie om moderne tanker, litteratur og parisisk elegance har udspillet sig her over en kop kaffe, et glas vin eller en kop varm chokolade.

En adresse født i en tidligere nyhedsbutik

Det var i 1884, at Café des Deux Magots blev født på stedet for en nyhedsbutik med samme navn, som selv var inspireret af et vellykket teaterstykke fra det 18. århundrede. Navnet, som er eksotisk og spændende, kommer fra to kinesiske figurer - de berømte "magots" - som stadig er synlige indeni, symboler på visdom og eksotisme fra andre steder. Udsmykningen af stedet viste hurtigt en vis ambition: store karnapper, lister, søjler, røde læderbænke, spejle og statuer gav caféen en elegant atmosfære, der indbød til samtale og fordybelse. Stedet blev hurtigt et mødested for kvarterets elegante mennesker, herunder akademikere, kritikere, skuespillere og søndagsspadserende.

Hovedkvarter for forfattere og kunstnere

Fra begyndelsen af det 20. århundrede blev Les Deux Magots det bankende hjerte i det parisiske litterære og kunstneriske liv. Caféen tiltrak Guillaume Apollinaire, som kom der for at skrive og chatte med André Breton, Louis Aragon og Paul Éluard, figurer fra den surrealistiske bevægelse. Det var her, digte blev drømt, manifester blev udarbejdet, og kunstneriske former blev genopfundet. Efterkrigsårene markerede højden på Les Deux Magots' guldalder, hvor Jean-Paul Sartre og Simone de Beauvoir kom på besøg næsten dagligt.

Caféen blev et tilholdssted for eksistentialisme og i bredere forstand for unge intellektuelle på jagt efter mening, frihed og debat. Ernest Hemingway, James Joyce, Albert Camus, Boris Vian, Juliette Gréco, Pablo Picasso, Fernand Léger, Jacques Prévert ... Listen er svimlende. At drikke en kop kaffe på Les Deux Magots er at sidde til bords med dem, der formede det 20. århundredes tanker og kunst.

For at udvide dette litterære kald blev Prix des Deux Magots oprettet i 1933. Denne pris belønner dristige værker, nogle gange i udkanten af mainstream, og fungerer som et modstykke til Prix Goncourt. Prisen har været med til at gøre Les Deux Magots til ikke bare et sted, hvor man mindes, men også til en aktiv aktør i den moderne litterære verden.

Et bord åbent for alle, mellem tradition og modernitet

Hvis stedet stadig er legendarisk på grund af sin historie, er det også levende på grund af sit køkken. I dag tilbyder Les Deux Magots en traditionel menu med retter inspireret af det franske brasserie: oksetatar, foie gras, blandede salater, mimoseæg, hjemmelavede kager... På terrassen eller i spisesalen kan man også nyde gode vine og kvalitetskaffe. Dette er en adresse, der tiltrækker både lokale beboere og turister fra hele verden, som kommer her for at få en smagsprøve på det litterære Paris, som de har læst så meget om og drømt så meget om.

Et levende symbol på parisisk art de vivre

I 2023 fejrede Les Deux Magots sit 140-års jubilæum. Restauranten er fortsat indbegrebet af denparisiske livskunst, en blanding af kultur, elegance og åbenhed over for verden. Den har også ekspanderet internationalt, samtidig med at den har bevaret sine dybe rødder i Saint-Germain-des-Prés-distriktet. En restaurant-café, hvor folk stadig skriver romaner ... eller deres egen side af Paris.

Vores test af Deux Magots:

Les Deux Magots: den legendariske café i Saint-Germain des Près, Paris
På Les Deux Magots finder du et sted, der er gennemsyret af historie og en ideel ramme for en gourmetpause på terrassen. Denne legendariske café har budt både gourmeter og kunstelskere velkommen siden 1885. [Læs mere]

Denne side kan indeholde elementer, der er assisteret af AI, mere information her.