Café de Flore er et must-see i Saint-Germain-des-Prés og er meget mere end bare en parisisk café. Det er et sted for erindring, et teater for det intellektuelle Paris og en udendørs biograf, hvor en del af det 20. århundredeslitterære og kulturelle historie blev skrevet.
I over et århundrede har tænkere, kunstnere, stjerner og forbipasserende passeret gennem dens mure, alle tiltrukket af den magnetiske aura fra denne charmerende café. En institution, der mere end en ramme er en nøglespiller i det franske kulturliv.
Café de Flore åbnede i 1880'erne, da Saint-Germain-des-Prés-distriktet var på sit højeste. Den fik sit navn fra en statue af Flore, forårets og blomsternes gudinde, som engang stod på den anden side af boulevarden Saint-Germain. Caféen tiltrak hurtigt et elegant klientel, som kom for at nyde den solrige terrasse, den hyggelige atmosfære og nærheden til kunstneriske og intellektuelle kredse. I løbet af årtierne voksede caféen til en toetagers bygning med et lokale i stueetagen med art deco-indretning, der ikke er ændret siden 1930'erne - røde banketter, træpaneler, patinerede spejle, hvide marmorborde, zink- og messingdetaljer. Charmen er der stadig.
Fra 1920' erne og frem blev Café de Flore et tilholdssted for forfattere, kunstnere og filosoffer. Apollinaire, Picasso, André Breton, Raymond Queneau og Paul Éluard mødtes der. Den surrealistiske ånd var i luften. Under krigen forblev caféen et fristed for ideer og debat, besøgt af modstandsfolk og intellektuelle. Men det var i 1940'erne og 1950'erne, at caféen nåede sit højdepunkt. Parret Jean-Paul Sartre og Simone de Beauvoir etablerede deres hovedkvarter der. Sartre skrev, diskuterede og underviste endda i et hjørne af rummet ovenpå, som blev betragtet som hans uofficielle kontor. Caféen blev eksistentialismens hovedkvarter, en korsvej af ideer, venskaber, brud og skabelser. Senere satte Juliette Gréco, Boris Vian, Albert Camus, Truman Capote, James Baldwin og Marguerite Duras alle deres præg her. Hver æra føjer sit eget lag til myten.
I 1994 åbnede Café de Flore et nyt litterært kapitel med oprettelsen af Prix de Flore, som Frédéric Beigbeder stod bag. Hvert år uddeles prisen til en ung forfatter med en original og moderne stil (Michel Houellebecq, Virginie Despentes, Amélie Nothomb har alle vundet), med en check og et glas indgraveret med forfatterens navn, fyldt med Pouilly-Fumé, som skal drikkes på Le Flore i et år. Denne frække, frisindede pris afspejler stedets DNA: en adresse, der fejrer dristighed, modernitet og en smag for bogstaver.
Selv i dag er Café de Flore lige så meget et gennemgangssted som et pilgrimssted. Folk kommer her for at se på, skrive, chatte eller bare for at drikke en varm chokolade serveret med en lille potte flødeskum. Menuen, der er tro mod traditionen for parisiske brasserier, byder på kogte æg, croques-monsieur, tarte Tatin og snegle. Det er denne unikke blanding af fortidens storhed og det almindelige liv, der gør Le Flore magisk; et sted, hvor tiden strækker sig, hvor ideer svæver i luften, og hvor hvert bord kunne have været rammen om en roman, en film eller et afgørende møde.
Placere
Café de Flore
172, Boulevard Saint-Germain
75006 Paris 6
Officielt websted
cafedeflore.fr
