Bulliz, kongen af kål i det 10. arrondissement

Ved Laurent de Sortiraparis · Fotos af Laurent de Sortiraparis · Offentliggjort på 15. februar 2019 kl. 17.08
Elskere af choux og andre gougères går til Bulliz, en hyggelig restaurant i det 10. arrondissement, der tilbyder choux i alle dens former, fra salte sandwich til de mest klassiske desserter... Det ideelle sted at tage en afslappende pause uden at bekymre sig...

Her er en adresse, der altid imponerer... Fans af kål i alle afskygninger bør tage til Bulliz, en restaurant i det 10. arrondissement i Paris, rue d'Hauteville, for at opdage gourmetmenuen, der er baseret på dette søde, søde, søde mono-produkt... (Vi lover at stoppe...).

Et innovativt køkken baseret på kål, fra hovedret til dessert, tilgængelig i en 'formel' version ved frokosttid eller en 'brunch' version i weekenden. Til hovedret kan man vælge en af de forskellige sandwich, som her kaldes "sandwichoux" og laves med et langt stykke kål i stedet for brød: "Muxu " (med comté-ost og hvid skinke), "chèvre & chou" (courgettekaviar, kålblad (grøntsagen denne gang) og gedeost), "vrai chou tarien" (til vegetarer) eller "Thon chou " (tunrillettes med citron)... De store klassikere bliver her genbesøgt på en sjov og underholdende måde.

Bulliz, le roi du chou dans le 10e arrondissementBulliz, le roi du chou dans le 10e arrondissementBulliz, le roi du chou dans le 10e arrondissementBulliz, le roi du chou dans le 10e arrondissement

Gourmeter kan også sigte efter den øverste ende af skalaen med en "gourmetsandwich", såsom " Maki Choushi" (laks og flødeost), "L'Arrivederchou " (mozzarella, pesto, tomatcoulis) eller "El Muchachou" (flødeost, hvidløgschips, chorizo...).

Hvad angår desserterne, er der husets tre klassiske opskrifter: vanilje, karamel og chokolade samt to sæsonbestemte varianter. Og for dem med en sød tand er der Choukie, en chouxdejskage, Pralichou, en chouxdejskage med praliné, og de klassiske chouquettes... Valget er dit! Skal vi gå, venner?

Brugbar information

Placere

14 Rue d'Hauteville
75010 Paris 10

Tilgængelighed

Adgang
Metrolinje 8 eller 9 "Bonne Nouvelle" station.

Priser
le chou, à la pièce : €1
Menu 1 (grande soupe, gougère nature et boisson) : €8.9
Menu 2 (Sandwichou/soupe ou dessert/boisson) : €9.9
Menu 2 gourmet (Sandwichou gourmet/soupe ou dessert/boisson) : €11.9
Menu 3 (deux sandwichoux et une boisson) : €13
Formule Brunch : €26

Officielt websted
www.bulliz-choux.com

Mere information
Åbent mandag til onsdag fra kl. 9 til 20, torsdag til lørdag fra kl. 9 til 21 og søndag fra kl. 10 til 17.

Kommentarer
Refine din søgning
Refine din søgning
Refine din søgning
Refine din søgning