Er du ikke sikker på, hvor du skal spise brunch på søndag? Uden at tøve et øjeblik skal du tage til Les Françaises! Restauranten i det 17. arrondissement har netop lanceret en helt ny brunchformel, og vi kan fortælle dig, at vores smagsløg stadig husker den.
Det er ikke så mærkeligt, for vi var allerede vilde med de små retter til deling og de fantastiske cocktails, og den franske kvindebrunch er i samme boldgade: generøs og velsmagende. Vi elskede det ganske enkelt!
På en papirmenu inviteres du til at krydse af, hvad du har lyst til. For en meget rimelig pris (€32) får du et væld af lækkerier, som vil glæde feinschmeckerne i dig.
Hvad angår drikkevarer, kan du vælge mellem en appelsinjuice, en grapefrugtjuice og en weekend-detox-juice (da vi var der: vandmelon, basilikum, citron, en rigtig godbid!) og en varm drik (kaffe, te eller varm chokolade). Hvis du føler dig festlig, kan du endda tilføje en mimosa, et glas champagne eller en dagens cocktail til din brunch for €8.
Bare for at genopleve vores gode minder om stedet, lod vi os friste af cocktails på menukortet. De har ændret sig fuldstændigt, men de har beholdt deres seje kvindenavne og deres skøre kreativitet.
Lad dig overraske af Bernadette Soubiroux (calvados, frisk chili, frisk koriander, lime, fever tree tonic; €15) eller Niki de Saint-Phalle (pisco, dildsirup, mynte og pink bær, lime og cider; €12), som er vores favorit!
Ud over frisk brød, brioche, syltetøj og pålæg (hjemmelavet, tak!) tilbyder Les Françaises også pain au chocolat eller croissant (det vigtigste i en god fransk brunch!) og æg i forskellige former.
Vælg mellem delikat røræg med sommertrøfler, oliven- og rosmarinmuffin med løbende æg eller DEN kolde chakchouka med blødkogt æg, som du absolut skal prøve!
Vi fortsætter med den salte side af sagen med fem meget forskellige retter, som alle er yderst velsmagende. På fiskesiden er den græsskorpede laks virkelig fantastisk, og cevichen med torsk, mango og abrikos venter bare på, at du skal prøve den.
På den jordnære (eller kødfulde) side tilbyder restauranten (som med rette har tillid til kvaliteten af sine omhyggeligt indkøbte råvarer) pastrami og røget kalkun i deres enkleste form, ledsaget af relish, en sød og sur krydderi. En rigtig godbid. Alternativt kan man prøve Label Rouges stegte kyllingelår med provencalske urter, der er kødfulde og møre til perfektion.
Leder du efter en vegetarisk ret? Bare rolig, du kan vælge quiche med feta, courgetter og confiterede tomater! Som prikken over i'et ledsages hver ret af en rucolasalat og et udvalg af trøffelkartoffelmos eller ristede grøntsager.
Troede du, det var slut? Vent, til du opdager de søde sager! For at få en sød afslutning inkluderer brunchen også en dessert. Så foretrækker du chokolademousse, panna cotta med årstidens frugtcoulis eller granola med frisk frugt og fromage blanc? Valget er dit!
En ting er sikkert, de franske kvinder kommer ud med munden fuld og maven fuld!
Alkoholmisbrug er farligt for dit helbred. Drik med måde.
Datoer og tidsplaner
Af 6. oktober 2019 På 29. december 2019
Placere
Franske kvinder
87 Rue Legendre
75017 Paris 17
Priser
€32
Officielt websted
lesfrancaises.paris
