Maison Bréguet-brunch: Middelhavsbuffet med alt, hvad du kan spise, til en søndag fuld af gode vibes

Hvis du synes, at en søndag uden brunch er en søndag, der er gået glip af, så er Paris den perfekte legeplads for gourmetopdagelser. I hvert hjørne af hovedstaden finder du gode spisesteder, der har noget for enhver smag. Søndagsbrunchere på jagt efter en flugt, her er en overraskende mellemlanding fuld af smag, der venter på dig i hele marts.

Tag til det 11. arrondissement i Paris og slå dørene op til Maison Bréguet. I dette hyggetempel finder vi en trendy restaurant med beroligende omgivelser, der er badet i naturligt lys takket være det smukke glastag. Hver søndag inviterer Maison Bréguet dig til at nyde et gourmetmøde for bruncheurs. Dette hotel, hvor der hersker en chill og afslappet stemning, vil afsløre sin nye menu i samarbejde med kaffebaren La Main Noire i hele marts.

I marts måned kan du opleve en brunch, der kombinerer det mellemøstligt inspirerede køkken fra Maison Bréguet-kokken Suha Ozkan med de gourmetsmage, der er sjælen i Main Noire. Her er alt sammensat af lokale, sæsonbetonede råvarer. Menuen, som koster 55 euro pr. person (65 euro med et glas champagne), omfatter en buffet med alt, hvad du kan spise af sødt og salt, en varm drik efter eget valg, frisk hjemmelavet frugtjuice, en varm ret med tilbehør efter eget valg og æg.

Stop op foran det åbne køkken, og du vil finde viennoiserier (selvfølgelig), en krone af Père Fabre-gedeost, oste fra Maison Sanders, smørepålæg fra Maison Laurino - kort sagt et fint udvalg, der lyder bekendt i parisiske gourmænds ører. Disse delikatesser støder på overraskende specialiteter som sort sesamhummus og forkælende lækkerier som uimodståelig risengrød. Alt i alt en buffet af høj kvalitet, der vækker appetitten.

• Læs også
• De bedste tilbud i denne uge i Paris og Île-de-France, fra den 9. til 15. marts 2026

Valget af æg var svært, men i sidste ende valgte vi den cremede røræg oven på en stenmuffin samt avocado toast, en brunch-hæfteklods toppet med et pocheret æg. Hvad angår hovedretterne, kunne vi ikke gå glip af denne måneds eksklusive opskrift fra Main Noire: det perfekte æg, tava-svampe, presset kartoffel toppet med en oksepastirma og en tava-kødsjus.

En ret med en eksotisk og trøstende smag, men med et let touch. De, der foretrækker det engelske, vil ikke kunne modstå gourmet Fish & Chips med bistrochips og tartarsauce.

Til at ledsage denne yndlingsbrunch er der de berømte Main Noire lattes. Med superfoods uden at gå på kompromis med smagen er disse et must. Med den søde bitterhed fra Matcha Latte, den krydrede smag fra Golden Milk og kakaonoterne fra Pink Latte er disse trøstende drikke ikke kun en fryd for øjet.

Maison Bréguet har udtænkt en detaljeret brunchformel, der giver masser af plads til dristige kulinariske opdagelser uden at fratage os de afprøvede og testede nødvendigheder for en gourmetsøndag. Det er en venlig invitation til at komme væk fra den slagne vej!

Misbrug af alkohol er farligt for helbredet, bør nydes med måde.