Villa M er det nye hydridhotel, der slog dørene op i slutningen af 2021 i det 15. arrondissement. Forestil dig et grønt sted, der kombinerer sundhed, velvære og innovation. Hotellet er designet af Philippe Starck og det fransk-brasilianske arkitektfirma Triptyque og er en hyldest til vegetation og afslapning.
Når vi ankommer, ser vi den rummelige restaurant med det store åbne køkken til venstre og baren til højre. Varme træmøbler, læder, farverige etniske sæder, tæpper og puder, store hyggelige lænestole og bænke - alt er designet til at få dig til at føle dig godt tilpas. Denne gourmetadresse er skabt af Paris Society, gruppen grundlagt af Laurent de Gourcuff, hvis fine restauranter omfatter Gigi, Perruche, Coco, le Mun og Bambini et Monsieur Bleu.
Overfor restauranten åbner en stor karnap sig ud mod den lange, grønne terrasse. En skjult terrasse, der skærmer for gadens larm. Små og store borde og behagelige lænestole åbenbarer sig for os. Her skal en væg af grønt, figentræer og klatreplanter hurtigt overtage pladsen. Lysguirlander i guinguette-stil antyder, at aftenerne på terrassen bliver dejlige.
Gå hen til baren og oplev buffeten med kager, brød, forretter, oste og desserter.
Man kan sidde i spisesalen eller på terrassen, når solen skinner, og da vejret er fint, vælger vi den grønne terrasse. I spisesalen kan man nyde levende musik af en sanger med guitar og blød stemme. Når du har spist kager og brød med laks og pålæg, kan du vælge fra à la carte-menuen med varme retter, der serveres ved bordet. Du kan vælge mellem to forretter eller en mere omfattende ret pr. menu.
Så vælg lakseversionen af Eggs Benedict, briochebollen med pulled pork og til hovedret peanut Crispy Chicken med cajunsauce og pommes frites. Det er velsmagende, saftigt og sprødt, og alle har det sjovt.
Og selvfølgelig ledsages det af frisk juice og varme drikke. Faktisk får vi serveret en lille syrlig hindbærsmoothie ved ankomsten.
Som en sød afslutning vender vi tilbage til dessertbuffeten, hvor vi finder, hvad vi leder efter: millefeuille, flødeboller, tiramisu, tærter, frugt og andre baskiske kager. Børnene har endda ret til deres egen lille slikbuffet, men shhh...
For familien er der et dedikeret legeområde under opsyn, så børnene kan underholdes og slappe af. En menu til 25 euro er tilgængelig for børn i alderen 4-10 år.
Og det er alt, hvad der er at sige om denne fortryllende søndagsbrunch. Som en ekstra bonus har Villa M også en tagterrasse med en magisk udsigt over Paris' tage og monumenter, som burde tiltrække hele Paris til nogle festlige aftener.
Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse adskiller sig fra vores, bedes du bemærke det i kommentarerne.
Placere
Villa M
20 Boulevard Pasteur
75015 Paris 15
Priser
Brunch à volonté : €60
Anbefalet alder
For alle
Officielt websted
villa-m.fr
Reservationer
www.hotelvillam-paris15.com
Mere information
Hver søndag fra kl. 12.00 til 16.00 Menu med kager, varme drikke og smoothie, 2 retter, ostebuffet og desserter.
