En fortryllende brunch i royale omgivelser på Château de Méridon

Til denne særlige lejlighed vil receptionsteltet være badet i blødt lys og pyntet med blomster, hvilket skaber en fortryllende blomsteratmosfære. Det er en mulighed for at nyde lækker mad, mens man slentrer gennem hjertet af naturen i en fortryllende forårsatmosfære! Floréal, en ultra-gourmet, farverig brunch, blev udtænkt af køkkenchefen for caféerne i et verdenskendt navn inden for haute-pâtisserie.

En dag på Château de Méridon

En invitation til at genoplade batterierne i en kongelig boble af velvære

Hver søndag fra kl. 11 kan du i haven eller Salle de Bal lade dig transportere ind i en verden af sensorisk velvære med yoga- og danseklasser, workshops i blomsterbinding og mange andre aktiviteter, der er designet til at berolige sindet og glæde sanserne.

Mellem kl. 12 og 15 i receptionsteltet er Floréal Brunch på Château de Méridon ikke bare en kulinarisk oplevelse, det er en sanselig rejse, hvor hver detalje er omhyggeligt orkestreret for at tilbyde en uforlignelig luksuriøs oplevelse. Fra det elegante porcelæn til de delikate blomsterarrangementer og den upåklagelige service er alle aspekter af oplevelsen designet til at forbløffe gæsterne.

Online booking

Lad dig rive med af en symfoni af udsøgte smage.

Start din kulinariske rejse med friskbagte, lækre, sprøde kager, mens forårssolen bader vores tohundrede år gamle træer i gyldent lys.

Så nyd et gastronomisk festmåltid, hvor lækkerier fra land og hav mødes i en harmonisk dans på din gane. Udvalget af retter, der er nøje udvalgt for deres friskhed og kvalitet, vil vække dine sanser med hver bid.

Nyd vores blandede salater, der viser skattene fra vores terroir, forstærket af raffinerede krydderier for en eksplosion af smag.

Retterne, der skal deles, vil helt sikkert pirre dine smagsløg: Giv efter for den normanniske oksefilet, lækkert krydret med en estragon- og skalotteløgskonfit, eller torskefileten med citrusfrugter og kiwi, sublimeret af en frisk urtevinaigrette. På Château de Méridon er der noget for enhver gane.

Som afrunding på dette festmåltid kan du gå på opdagelse i et udvalg af modne oste, der viser osteskattene fra Île-de-France-regionen.

Så lad dig rive med af vores originale konditorkreationer, ægte gourmetkunstværker. Smag de søde lækkerier fra vores hjemmelavede Gâteaux Marbrés, nyd den syrlige friskhed fra deeksotiske frugt-entremetter, eller dyk ned i sødmen fra Madeleines Méridon. Hver dessert, omhyggeligt tilberedt og kunstnerisk præsenteret, vil tilføje det sidste gourmet-touch til denne mindeværdige fest.

På Château de Méridon er hvert øjeblik en fejring af gastronomi og raffinement. Kom og fortab dig i en oase af lækkerier, hvor forår møder luksus i en symfoni af uforglemmelige smagsoplevelser.

Online booking

Oplev historien om godset Méridon

Til glæde for både unge og gamle nysgerrige arrangerer godset gratis guidede ture på slottet med adgang til loungerne og suiterne, herunder den kongelige suite.
Der er tre tidspunkter til rådighed: kl. 13.00, 13.30 og 14.00. Giv blot husholdersken besked, når du ankommer, så du kan blive budt velkommen på det tidspunkt, du vælger.

Visse søndage kl. 15.15 i Salon Cheminée kan hele familien nyde vores filmforevisninger og genopdage de store klassikere inden for familiefilm i absolut komfort. Når det bliver godt vejr, kan du også nyde Méridon-parken, hvis du ønsker det. Der er flere udendørs spil til rådighed i haven.

Med familie, venner eller kærester giver disse fordybende bruncher den perfekte mulighed for at skabe varige minder i hjertet af Forêt de Méridon, i raffinerede og fortryllende omgivelser.

Et par historiske milepæle

Château de Méridon blev bygget i det 13. århundrede og blev først brugt som et kongeligt vildtreservat og senere en jagtfæstning, der blev omhyggeligt bevogtet af de højeste medlemmer af det franske aristokrati.

Fra 1900-tallet og frem, under Marquis de Breteuils ejerskab, havde slottet en række forskellige lejere, startende med Henry White, den amerikanske ambassadør i Frankrig, som underskrev Versailles-traktaten (1918). Château de Méridon blev et emblem for Vallée de Chevreuse takket være Lady Sullivan, en velhavende amerikaner, der forbedrede slottet og især dets haver.

Hun var vært for overdådige middage og fester for familie, venner og medlemmer af den amerikanske high society. Efter Anden Verdenskrig blev slottet købt af den hollandske regering, som brugte det som opholdssted for sine statsborgere, der ønskede at slå sig ned i Frankrig.

Online booking