Divine, Paris' foretrukne cocktailbar

Sommeren 2019 har budt på en række baråbninger, hvor du kan nyde en aperitif med vennerne. I det 10. arrondissement åbnede den nye cocktailbar Divine på rue d'Hauteville. Men 2020 var ikke god ved disse etablissementer på grund af coronavirus, og genåbningen af barerne var en livredder for mange gourmeter og andre cocktailelskere.

I spidsen for Divine står Nicolas Munoz, manden bag Bisou. Ligesom Bisou har denne bar til formål at demokratisere cocktails med en menu, der er designet til både amatører og nybegyndere.

• Læs også
• Denne uges bedste tilbud i Paris og Île-de-France, fra den 29. december 2025 til den 4. januar 2026

På dette nye retro-moderne sted med en smuk diskokugle i loftet kan du gå på opdagelse i de mange cocktails på menuen. Her er blot nogle få af dem:

• Ekizochikku : Umeshu, campari, Fino sherry, kokosnød, verjuice, aquafaba
• Fleur: mezcal, sake, pink vermouth, rinquinquin
• Bang: Tequila Fortaleza, ingefær, valnødder, honningvand fra Paris' tage, CO2
• PMP: Vodka, passionsfrugt, vanilje, gul citron, laktose, Champagne Fleury

Og masser af andre overraskelser... !

Vi fik mulighed for at prøve cocktailmenuen, og en ting er sikkert: du kan forvente nogle overraskende drinks! Vi blev blandt andet fristet af Ekizochikku, PMP, Bang og Coco 3000, en sprudlende cocktail lavet med kokosnød og rom. Ud over originaliteten i disse kreationer, som ligger langt fra den klassiske Piña Colada og Mojito, er det den dygtige blanding af likører og andre væsker, alkoholiske eller ikke-alkoholiske og lige så overraskende, der gør hele forskellen. En perfekt balance og cocktails, der fortjener en afstikker til Grands Boulevards for at blive opdaget.

Er du allerede blevet fristet? Vent, til du ser madmenuen, som er sammensat af kokken Lina Caschetto (tidligere Pasdeloup, Cantina). Menuen omfatter nachos, en sandwich med stegt kylling, vinger, tempura med blomster og årstidens grøntsager, en grillet ostesandwich med karamelliserede løg og en mynte-koriandersauce, samosaerog endda en bananasplit for at slutte af med en sød bemærkning.

Kort sagt, et fantastisk sted at opdage for dem, der leder efter noget lidt ud over det sædvanlige...

Misbrug af alkohol er farligt for helbredet, bør nydes med måde.