En 1998, en plein cœur de Paris, Zenzan devenait une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise. Depuis près de trente ans, ce restaurant éveillait les papilles avec ses Chirashi, ses Udon et Soba, ses plateaux de sushi ultra frais, ses aubergines grillées au miso, ses Korokke croustillantes, ainsi qu’une remarquable sélection de saké. À midi, Zenzan accueillait une clientèle de Parisiens travaillant dans les environs, tandis qu'en soirée, le lieu ouvrait ses portes aux habitants du quartier, ainsi qu’aux expatriés japonais ou aux touristes de passage dans la capitale, venus pour quelques jours d’affaires.
Men det er så det. Efter 27 års tro tjeneste har Zenzan lukket permanent for godt den 20. december 2025, i sit hjem på Brey-gade. Via en besked på deres sociale medier forklarer restauranten, at eventyret desværre er slut, fordi tilladelsen til drift ikke er blevet fornyet. "Det er med stor beklagelse, at vi annoncerer, at restauranten lukker den 20. december. Denne beslutning skyldes, at ejer ikke har givet tilladelse til at forlænge vores leje, hvilket betyder, at vi skal afvikle fra lokalerne den 31. januar 2026," skriver de på Instagram.
Men Zenzan ønsker også at berolige sine faste gæster. Selvom deres nuværende adresse i det 17. arrondissement ikke vil tage imod kunder fremover, planlægger restauranten at genopstå fra asken i 2026. "Hvad angår fremtiden, vil vi dele alle detaljer her, så snart et nyt lokale er fundet. [...] Vi håber, I glæder jer til det nye ZENZAN, som får sin tilbagevenden næste år", skriver restauranten på Instagram den 22. december. Så vi håber at kunne træde ind i den nye adresse for Zenzan meget snart og nyde deres lækre japanske specialiteter igen i Paris.
