Le Café de l'Homme: Trocadéro's terrasserestaurant med en betagende udsigt over Eiffeltårnet.

Café de l'Homme kan prale af en af de fineste uds igter over Eiffeltårnet. Restauranten, der har været drevet af Coco Coupérie-Eiffel og Christophe Bonnat siden 2004, er en af de mest elegante brasserier i kvarteret.

Vi tager dig med på en rundvisning på dette legendariske sted og spiller"Emily i Paris"-spillet for at nyde et lækkert øjeblik, mens du beundrer Jernladyen, som også er ved at få en makeover.

Café de l'Homme-oplevelsen er bygget op omkring fem vigtige øjeblikke på dagen, som hver især byder på en anderledes oplevelse:

• Vedfrokosttid kan du nyde velsmagende retter på den grønne terrasse, badet i den blide forårsluft.
• Om eftermiddagen kan du slappe af og nyde en gourmetpause under en klar himmel.
• Sidst på dagen er der en cocktail eller champagne med appetitvækkere på menuen.
• Om aftenen er Paris' magi, der funkler i skæret fra Eiffeltårnet, den perfekte ramme for en delikat middag.

For at fejre foråret åbner terrassen til en festlig atmosfære med et DJ-sæt fra onsdag til lørdag fra 21.30 til 2 om natten. Det er det ideelle sted at nyde slutningen af dagen med udsigt til vores smukke tårn.

En vigtig del af Café de l 'Homme-oplevelsen er dens lydside. Stedets playlister, der er tilgængelige på de vigtigste streamingplatforme, indeholder op til 700 titler, der genskaber stedets musikalske atmosfære i din hverdag. Café de l'Homme er meget mere end bare en restaurant, og målet er at tilbyde dig et magisk øjeblik, der kombinerer gastronomi, kunst, musik og fest. Kort sagt, det er en fantastisk måde at tilbringe en god tid på.

Interiøret er blevet redesignet for at give en bredere udsigt, med en ny vinkælder, et stort table d'hôte og en terrasse, der er blevet forbedret og redesignet for større komfort. Dette er, hvad der venter kendere af stedet.

• Læs også
• Den kommende uge 29. april - 5. maj 2024 i Paris: Gå ud gratis eller til nedsat pris
• Hvad skal man lave i Paris og Ile-de-France-regionen i april 2024? Vores bedste tips og ideer til at gå ud
• Hvor kan man spise ude i Paris? De bedste adresser, opdagelser og favoritter efter arrondissement

På tallerkenen arbejder kokken med lokale råvarer for at tilbyde en generøs og autentisk menu, fuld af smag og historier. Sæsonens råvarer, hjemmelavede saucer og franske retter, der får dig til at tigge om mere - det hele får munden til at løbe i vand. Køkkenet er blevet udvidet i kælderen, så vi kan tilbyde en ægte menu, der tilberedes på stedet, og som er anderledes end det, du finder alle andre steder.

Vi satte os for at opdage dette fornyede tilbud. Udvalget af forretter var lige så varieret, som det var raffineret. Vi blev trakteret med en velsmagende ceviche af krydret havrude , harmonisk ledsaget af søde kartofler, kokosmælk, rødløg og sød røget chili. Foie gras du Sud-Ouest tilberedt i et klæde, Maison Paris, serveret med pocheret pære og hjemmelavet brioche, er en ret i sig selv. Gourmet og meget fin, vi anbefaler den på det varmeste. Endelig er blæksprutten , der er tilberedt forsigtigt ved lav temperatur i over en time, før den bliver stegt, lige som vi kan lide den. Med rødbede, feta og zaatar-hummus er det en sand fornøjelse.

Til hovedretterne kan vi godt lide at genopdage klassikerne fra det franske køkken. Vol-au-Vent af fjerkræ fra Landes med spinat, svampe og trøffelkyllingesauce er meget generøs. Det 7 timer braiserede oksekød med grønne oliven, asier, tomatconfit og croutoner er guddommeligt smeltende. De kæmpestore tigerrejer fra Madagaskar i kokosrisotto, årstidens urter og gurkemejesauce er et eksotisk indslag, mens den franske kalvekotelet med ingefær og lime smelter på tungen.

Tilbehøret er lige så lækkert: salat, hjemmelavet mos, friske chips og pommes frites med cheddar og trøffel har noget for enhver smag.

Som afslutning på en sød note er der nogle dejlige, originale desserter at opdage. Den varme soufflé med 70 % ugandisk chokolade og hasselnødder var en sand fornøjelse. Forêt blanche med hvid chokolade, kirsebær og Ossau-Iraty kildede vores smagsløg. Endelig er friskheden fraAloe Vera, kiwi og lime et perfekt valg til at afslutte med en let note.

Alt i alt er det et godt sted at hygge sig, og der er også et fint vinkort. Café de l' Homme er åben 7 dage om ugen, fra kl. 12.00 til 14.30 og fra kl. 19.00 til 02.00 på hverdage, og fra kl. 12.00 til 02.00 på lørdage og søndage. Glem ikke at booke online, da stedet nogle gange er privatiseret. Så er det bare at nyde menuen og udsigten!

Misbrug af alkohol er farligt for helbredet, bør nydes med måde.

Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse adskiller sig fra vores, bedes du bemærke det i kommentarerne.