Saint-Germain-des-Prés er måske berømt for sine legendariske brasserier og borgerlige adresser, men heldigvis har denne centrale bydel i Paris en række mere overkommelige, men lige så velsmagende adresser til mindre pengepunge og gourmeter i en fart.
Det er tilfældet med Galette Café, et lille crêperie i nabolaget, som serverer enkle bretonske galetter, hvedecrêpes og østers. Bag adressen står to søskende, Albane og Baptiste, som har valgt at fokusere på franske og lokale produkter. Når alt kommer til alt, er ikke alle crêperier i Paris ens, langt fra!
Fra østersene fra Cancale til cideren, både brut og doux, er alt her inspireret af Bretagne og god mad. Priserne er ret overkommelige for området: 16,90 euro for frokostmenuen med galette og crêpe, 25,50 euro for menuen med galette og 6 østers og 28,50 euro for gourmetmenuen med 6 østers, galette og crêpe. Nok til at gå derfra med en fuld mave.
Bortset fra menuen kan priserne på crêpes og galettes godt få det til at løbe koldt ned ad ryggen på indfødte bretonere, men de vil ikke komme som nogen overraskelse for ægte parisere. Den uovertrufne fulde galette (11,50 €) fås selvfølgelig, ligesom mere avancerede opskrifter med traditionel sort budding (14,50 €), bøgetræsrøget laks (15,90 €), traditionel grillet pølse (15,90 €) og andouille de Guémené (15,90 €).
Vores boghvedepandekage med gedeost gør sit arbejde perfekt med smørristede æbler, kastanjehonning, valnødder og vinaigrette med gammel vin, som giver en sød og salt kombination, der fungerer godt. Det samme gælder for vores banan- og chokoladecrêpe (€8), som vi med glæde sluger i solskinnet - restauranten åbner helt ud til gaden, hvilket er ideelt i godt vejr. De mere æstetisk indstillede kan endda falde for de traditionelle crêpes Suzette, som findes på Galette Cafés menu!
Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse adskiller sig fra vores, bedes du bemærke det i kommentarerne.
Placere
Galette Café
2 Rue de l'Université
75007 Paris 7
Officielt websted
www.galettecafe.fr
