Tynde eller kødfulde, hule eller flade, østers er elsket i alle former og afskygninger. Det er svært at modstå tanken om at forfriske sig med deres jodholdige smag... Så for dem, der elsker denne fisk og skaldyr, er en aperitif med et fad fyldt medøsters eller et måltid med havsmag synonymt med lykke. Og den gode nyhed er, at Paris er fuld af gode steder, hvor man kan sætte sejl til en drink eller et måltid. Saml dit hold af skaldyrselskere, og så er det tid til at gå på opdagelse efter de bedste steder at nyde et godt dusin østers i Paris.
Uanset om det er i hjertet af en historisk restaurant, en hyggelig bar eller et moderne brasserie, er der noget for enhver smag, når det gælder om at nyde østers i Paris! Her er vores bedste steder at gå på opdagelse til en særlig lejlighed eller til en billig drink med vennerne. Nogle af dem har endda originale opskrifter og tilbyder en usædvanlig måde at nyde dine yndlingsskaldyr på.
Så, østerselskere, det er tid til at tage ud og erobre de bedste parisiske adresser, som vil tage jer med ud på havet og forkæle jer med havets smagsoplevelser. Mellem de bedste tilbud og de restauranter, du skal prøve, er alt, hvad du skal gøre, at træffe dit valg og nyde din østersplatte i de omgivelser, du ønsker.
Le Dali, den elegante gastronomiske restaurant på Le Meurice, der serverer fine franske retter.
Restauranten Le Dali i Le Meurice-paladset er med sin imponerende indretning designet af Philippe Starck en invitation til at slappe af og forkæle sig selv, uden alt for meget ståhej. Kokken Amaury Bouhours serverer sæsonbestemte franske retter, blandet med klassiske franske retter, toppet med en farandole af kager fra kokken Cédric Grolet. [Læs mere]
Galette Café, østers, crêpes og bretonske galetter i Saint-Germain-des-Prés
Hvis du vil have en pause ved havet i hjertet af Saint-Germain-des-Prés, skal du tage på Galette Café. På menuen: østers, bretonske galetter og hvedecrêpes, skyllet ned med cider, selvfølgelig. [Læs mere]
Hasard, den franske bistro, hvor du kan spise, drikke og... ridse
Hasard er klar til at slå dørene op i begyndelsen af april. En fransk bistro, hvor man kan spise, drikke og prøve lykken på skrabelodder. Ganske... usædvanligt. [Læs mere]
Brasserie Martin, det rastløse bryggeri i Nouvelle Garde
I La Nouvelle Garde-familien spørger vi efter Brasserie Martin, en stor bistro med en farverig indretning og en vinterhave, hvor vennegrupper og lokale familier samles. [Læs mere]
Brasserie Charlie, gode klassikere og fisk og skaldyr i jugendstil i Neuilly-sur-Seine
Brasserie Charlie ligger på den charmerende Place Parmentier i Neuilly-sur-Seine og er stedet for purister, der elsker typiske parisiske retter og fiske- og skaldyrstallerkener fulde af havets smag. Denne nye generation af brasserier kan også prale af et miljø, der ekkoer Art Nouveau og Belle Époque i en moderne, trendy ånd med et strejf af humor! [Læs mere]
Les Fines Gueules, fransk køkken med karakter, et stenkast fra Børsen
I næsten 20 år har Les Fines Gueules åbnet dørene på vid gab på Bourse og serveret fransk mad med karakter ved zinkdisken blandt de utallige stamgæster. Det bedste, man kan gøre, er at spise alene og lytte godt efter! [Læs mere]
Le Grand Colbert, det legendariske parisiske brasserie, der er fredet som historisk monument
Kun et stenkast fra den sublime have ved Palais-Royal ligger Grand Colbert, en parisisk restaurant, der er velkendt af både turister og lokale. Dette brasserie, der er opført som et historisk monument, sender os tilbage til fortidens Paris og glæder os med en menu, der sætter fransk gastronomi i højsædet. En gastronomisk legemliggørelse af det, der gør hovedstaden så charmerende! [Læs mere]
Magnum 150CL, restauranten, der hylder glemte brasserie-retter, kun et stenkast fra Parc Monceau.
Magnum 150CL er stedet at være, kun et stenkast fra Parc Monceau i Paris' 17. arrondissement. Her kan du nyde et gourmetkøkken, der får det bedste frem i glemte brasserie-retter og samtidig tilføjer et raffineret touch, med et vinkort, der vil gøre ønofile grønne af misundelse. [Læs mere]
Le Perchoir i Chalet des Îles Daumesnil: en gourmetbolig i hjertet af Bois de Vincennes
Har du lyst til noget grønt? Så tag til Chalet des Îles Daumesnil, en hyggelig adresse, der ligger i Bois de Vincennes. Det er her, Le Perchoir afslører et nyt opholdsrum med en bar i victoriansk stil og en restaurant med en menu designet af Manon Fleury. Velkommen til Île Anaë! [Læs mere]
Janine: den fremragende franske køkkenrestaurant i Batignolles, Paris
Fransk bistrokøkken, en subtil og dristig menu og generøse, ultra-gourmet-retter... Siden december 2022 har beboerne i Batignolles-kvarteret i Paris kunnet pirre deres smagsløg med Janine, den allerførste restaurant designet af Thibault Sizun, med den talentfulde kok Soda Thiam i køkkenet. [Læs mere]
La Trincante: ultrabillig østersbar og skjult loppemarked i Paris' 18. arrondissement
Alarm for god plan! La Trincante er stedet for østerselskere og søndagsforhandlere. I denne venlige kvarterbar i Paris' 18. arrondissement kan du nyde skaldyrsretter til lave priser og mødes i kælderen for at gøre nogle gode fund på et hemmeligt loppemarked. [Læs mere]
Le Coqui, den perfekte adresse til en aperitif med fisk og skaldyr til en fremragende pris.
Le Coqui er tapasbaren, der demokratiserer den traditionelle skaldyrstallerken. Her kan du nyde de friskeste skaldyr og krebsdyr til en fremragende pris. Perfekt til dem, der elsker østers-apéros! [Læs mere]
Au Petit Riche, borgerligt fransk køkken uden rynker
Siden Au Petit Riche åbnede i 1854, har den henrykket Paris med sit borgerlige franske køkken, der ikke er blevet en dag ældre. [Læs mere]
Le Café de la Paix: Paris' sublime historiske restaurant i renoverede omgivelser
Café de la Paix, en verdensberømt restaurant, der er opført som et historisk monument, er uden tvivl en af de smukkeste restauranter i Paris. Den emblematiske parisiske restaurant, der ligger ideelt på den storslåede Place de l'Opéra, byder dig velkommen efter renoveringen i to lyse og luftige rum, der blev fuldstændig redesignet af arkitekten Pierre-Yves Rochon i 2021. [Læs mere]
Francette: terrasse på Seinen og vinbar under vandet, det nye trendy gourmetsted i Paris
Francette: Husk navnet, for du kommer helt sikkert til at høre meget om dette nye sommersted i Paris. Denne XXL-båd er fortøjet lige foran Eiffeltårnet og giver dig mulighed for at slappe af hele sommeren takket være de tre fristende rum: en penthouse på taget, som indtil videre er tilgængelig i en blød åbningstilstand, derefter en restaurant med fransk gastronomi, som du meget snart vil opdage, og endelig en vinbutik under vandet! [Læs mere]
Loup, brasserie i 1. arrondissement, der hylder hjemmelavet mad
På Chez Loup, et stort brasserie i 1. arrondissement, som er åbent hele dagen, har en ung kok valgt at sætte hjemmelavet mad i højsædet, tilberedt af økologiske, sæsonbestemte og velindkøbte råvarer. [Læs mere]
Brasserie Gallopin, den historiske restaurant med traditionelle franske retter
Brasserie Gallopin er et must i Paris for elskere af det traditionelle franske køkken. Denne historiske restaurant ligger på Place de la Bourse og kan prale af en overdådig indretning og tilbyder retter i borgerlig stil tilberedt efter de højeste standarder. [Læs mere]
Skaldyrsrestaurant med topkokken Jérémy Moscovici
Det tidligere Comptoir de la Mer, som kombinerede en stor fiskeforretning med en lille østers- og skaldyrssmagning, er nu blevet til Seafood Restaurant med en større spisesal, der er organiseret omkring en restaurant, og en fiskeforretning, hvis areal er blevet reduceret. [Læs mere]
Durand Dupont sætter fisk og skaldyr i rampelyset
Durand-Dupont, Neuilly sur Seines berømte og ældgamle brasserie, nøjes ikke med at lave et plask, når det genåbner i foråret 2019, men er tilbage med et højdepunkt inden for fisk og skaldyr til glæde for dem, der elsker friske, jodholdige råvarer. [Læs mere]
Sund brunch med alt, hvad du kan spise, på Hotel Grand Powers i Paris
Har du lyst til en søndagsbrunch i Paris? Tag til Grand Powers-hotellet og nyd en buffet med alt, hvad du kan spise, med friske, enestående råvarer og sunde retter, der vil glæde dine smagsløg. [Læs mere]
Le Vaudeville: traditionelt køkken og fisk og skaldyr i dette århundrede gamle parisiske brasserie
Få parisiske brasserier kan prale af at fejre deres 100-års jubilæum. Det er tilfældet med Brasserie Le Vaudeville, en veritabel institution i Paris' 2. arrondissement lige over for Bourse. Med sine klassiske parisiske brasserie-retter og sine fisk og skaldyr er Le Vaudeville ikke færdig med at forføre parisernes smagsløg. [Læs mere]
Bulot Bulot: Etienne Ryckeboers marine-disk i Paris
Hvis du elsker jod og fisk og skaldyr, så tag til det 18. arrondissement i Paris for at opdage Etienne Ryckeboers nye comptoir marin. Hvad er navnet? Bulot Bulot! [Læs mere]
Vores bedste skaldyrsrestauranter i Paris
Trænger du til frisk fisk eller skaldyr? Følg guiden til de bedste fiskerestauranter i Paris og nyd et festmåltid med fisk og skaldyr! [Læs mere]
Østers i dusinvis!
Vores bedste skaldyrsrestauranter i Paris
