Hvis du har lyst til havet, er her en god adresse, som kan tilfredsstille din lyst til maritime smagsoplevelser. I hjertet af Paris' 12. arrondissement, på rue de Charenton, ligger et sted, der ligner en strandhytte, og venter på dig til en lækker aperitif ved havet. Le Coqui er navnet på denne gourmetadresse, der giver fremragende værdi for pengene, til stor glæde for alle, der elsker østers og fisk og skaldyr i almindelighed.
Dette er en familievirksomhed, der drives af to brødre, Timothée og Jeremy. Sammen har de sat sig for at demokratisere og støve skaldyrsfadet af med et prisvenligt tilbud i et trendy og venligt miljø. For at hjælpe dem med deres mission indkøber deres far, Bruno Gauvain, Meilleur Ouvrier de France Écailler, produkterne for at garantere de friskeste skaldyr!
Det, vi elsker her, er Coqui Mer, som er perfekt til at tage med ud på det åbne hav. Der er Coqui Vin med 6 østers og et glas hvidvin til under €10 i Happy Hour, men også den meget gourmetagtige Coqui Céan, en allerede imponerende skaldyrstallerken til omkring €60, inklusive 12 østers (Fines de claire n°3 eller Spéciales Gillaudeau n°4), en krabbe, bulots, fire jomfruhummere og rejer. Sammen med to glas vin er det en fantastisk måde at nyde et lækkert måltid til en overkommelig pris!
Smagningen efterlader ingen tvivl om produkternes friskhed: Krabbekødet smelter i munden, rejerne er fulde af smag, og østerselskere vil ikke blive overgået! Fans af specialiteter vil finde den sødme, de har ledt efter, mens dem, der foretrækker jodholdige smage, vil blive glade for fines de claire.
Selvom jomfruhummerne ikke var tilgængelige på tidspunktet for vores besøg, tilpassede Le Coqui sig ved at tilbyde os en tarama fra Maison Barthouil, som er en sand institution. Uden kunstig farve og med 70 % vild torsk er det en rigtig godbid! Forestil dig alt dette i en feriestemning, med omgivelser inspireret af en strandhytte og rytmen fra cubansk musik ... Her er det, det øjeblik af flugt, vi har længtes efter!
Hvis dine venner ikke er enige om fisk og skaldyr, så bare rolig! Denne tapasbar har til formål at få alle på samme bølgelængde ved også at tilbyde en Coqui Terre-menu med lige så indbringende opskrifter som Coqui Mer, denne gang med charcuteri.
Og for dem med en sød tand er der et sidste stop, før man sætter sejl: den hjemmelavede chokolademousse, der med sin luftige konsistens og kakaosmag er stærk nok til at tilfredsstille purister uden at skabe en følelse af mæthed.
Misbrug af alkohol er farligt for helbredet, bør nydes med måde.
Datoer og tidsplaner
Af 1. januar 2023 På 31. december 2028
Placere
Le Coqui
44 Rue de Charenton
75012 Paris 12
Adgang
Metro Gare de Lyon (linje 1, 14 og RER A), Ledru-Rollin (linje 8) eller Bastille (linje 1, 5 og 8)
Officielt websted
www.lecoqui.fr







































