Der er mange åbninger af restauranter i Paris i 2026, og der er noget for enhver smag, pengepung og lyst. Selvom de nye bistronomiske og gourmetrestauranter uden tvivl vil være med, kan madelskere også glæde sig til en omgang brandvarm mad, nyde himlen på scenen i en eksklusiv top-restaurant eller udforske de vietnamesiske smagsoplevelser.
Men 2026 er også en mulighed for nogle berømte kokke for at åbne deres første restaurant i hovedstaden, mens andre åbner deres andet sted. Efter hårdt arbejde er de blevet ventet med spænding — nogle har gennem årene vist deres store talent og gastronomiske storhed i franske eller parisiske spisesteder — ofte med Michelin-stjerner undervejs — mens andre profilrestauranter, der har spredt sig internationalt, nu endelig er klar til at tage turen til Paris.
Dette nye kulinariske år er årets oplagte mulighed for at udforske nye smagsoplevelser, især på nye spisesteder, der lover at blive uforglemmelige. Gå ikke glip af de 3 anerkendte kokke, der åbner deres nye restaurant i Paris i 2026!
Utopic, Anne-Sophie Pics cocktailsbar ved Fondation Cartier og hendes gastronomiske restaurant
Den flerstjernede køkkenschef Anne-Sophie Pic åbner Utopic, sin cocktailbar i Fondation Cartier i Paris. Første åbning følges tæt af en anden: åbningen af hendes gastronomiske restaurant, stadig i fondationen, få skridt fra Louvre. [Læs mere]
Éthanol, den fantastiske adresse af Maxime Bouttier (Géosmine*) mellem vinbar og kokkens bord
À to skridt fra Géosmine, hans Michelin-stjernede restaurant, åbner Maxime Bouttier sammen med Éthanol en mere afslappet spiseoplevelse, designet omkring delbare retter og en imponerende vinkort. En ambitiøs adresse, der forener enestående råvarer, mad i højeste niveau og en livlig stemning, allerede blandt årets bedste opdagelser. [Læs mere]
Kokken Yotam Ottolenghi åbner en restaurant i Paris
Den britisk-israelske chef Yotam Ottolenghi kommer for første gang til Paris med en ny restaurant, der åbner snart. Eller bliver åbningen måske udskudt? [Læs mere]
Find alle disse adresser ved at klikke på kortet nederst i artiklen
De mest eftertragtede nye restauranter i Paris i 2026
Hvad byder hovedstaden på inden for mad i det nye år? Tag et kig på de mest eftertragtede nye restauranter i Paris i 2026! [Læs mere]
De mest eftertragtede nye restauranter i Paris i 2026
