Bag crêpières har kokkene travlt med at tilberede boghvedepandekager og andre salte og søde hvedepandekager, fra de mest klassiske opskrifter til de mest kreative. Her er pandekagen med skinke og gruyère, fuldkornspandekagen med den uforlignelige kombination af æg, skinke og ost, superfuldkornspandekagen med svampe og endnu mere vovede opskrifter, frit inspireret af den berømte hawaiipizza med skinke, ananas og gruyère, hakket bøf og løg til westernpandekagen, frisk spinat til Popeye-pandekagen, røget laks til den nordiske pandekage? Der er omkring tyve salte opskrifter på menuen med noget for enhver smag, selv vegetarer, med flere kødfrie opskrifter! Du kan forvente at betale mellem 4,90 euro (for den enkleste opskrift) og 10,40 euro (for de mest udførlige opskrifter) for en salt galette.
På den søde side er det svært at gå derfra uden at prøve en af hvedecrêpes på menuen. De serveres med et udvalg af fremragende hjemmelavet saltet smørkaramel, frugt, æblekompot, kastanjepuré, hjemmelavet chokolade... Eller endnu mere gourmet, med vaniljeis, flødeskum, Belle Hélène pærestil osv. Kokkens råd? Sæt din søde crêpe sammen med en bretonsk cider (en skålfuld, tak!) fra à la carte-udvalget: alle er lavet på Cidrerie des Trois Frères, og efter at have smagt den, fungerer parringen særligt godt.
For en crêpe au froment skal du regne med at betale mellem 4,20 euro (det uundgåelige smør og sukker) og 7,40 euro for de virkelig gourmetversioner. Så hele ugen er det her på 7 place Jacques Marette, at Crêperie du Parc byder dig velkommen - undtagen søndage og mandage - til frokost fra kl. 12-14 og til middag fra kl. 19-22. Et godt sted at besøge på en tur til Parc Georges Brassens, til familiefrokost om lørdagen eller middag med vennerne hele ugen!
Datoer og tidsplaner
Af 1. februar 2024 På 31. december 2027
Placere
Crêperie du Parc
7 Place Jacques Marette
75015 Paris 15
Priser
Crêpes de froment : €4.2 - €7.4
Galettes de sarrasin : €4.9 - €10.4
