Fra den 19. marts til slutningen af maj 2026 åbner Christophe Michalak en midlertidig gourmet-udstilling på Printemps Haussmann. En pop-up, der fejrer en af den anerkendte konditors signaturkreationer: hans berømte marshmallow-bjørn med et moderne twist.
Varemærket "Der var engang en bamse", vender denne gastronomiske begivenhed tilbage til historien om den chokoladebagværk, der er inspireret af en populær søde i 1960'erne. I begyndelsen af 2000'erne, da han var chefkonditor på Hotel Plaza Athénée, tog Christophe Michalak fat på denne delikatesse og gav den en moderniseret omgang.
Med denne fortolkning forlader bjørneunge universet af traditionel konfekt for at træde ind i den moderne bagerverden. Gennem årene har opskriften udviklet sig hos Maison Michalak. Teamet omkring mesteren har eksperimenteret med teksturer, dække og smagskombinationer for at skabe forskellige variationer af denne specialitet.
Til dette parisiske pop-up bliver der tilbudt en samling af 12 opskrifter på skumfidusbamser til både børn og voksne. Der findes to størrelser: en miniudgave til 2,50€ og en større version til 5,70€. Det er også en god mulighed for at opdage kollektionen af 3 opskrifter på sprøde skumfidusbamser: hasselnød med mælkeschokolade, hasselnød med mørk chokolade og hasselnød med Dulcey-chokolade. Så, hvilken lille bamse er din favorit?
Datoer og tidsplaner
Fra 19. marts 2026
Placere
Printemps Haussmann
64, bd Haussmann
75009 Paris 9
Officielt websted
www.printemps.com
