Mellem barndomsminder og raffinerede kreationer tilbyder de parisiske slikbutikker slik til alle aldre, syrligt, frugtagtigt, smeltende, knasende. I Paris har disse butikker fulde af farver og søde dufte altid haft en særlig plads. Nogle viderefører traditionerne, andre genopfinder det franske slik med håndværksmæssig ekspertise.
Blandt de uundværlige lækkerier finder du kandiserede frugter, bløde karameller med saltet smør, berlingots, hjemmelavede skumfiduser, frugtpastiller eller nougat og kandis. Du finder også regionale specialiteter som calissons fra Aix, violetter fra Toulouse og bêtises fra Cambrai!
Uanset om det ergamle firmaer eller nye, kreative mærker, så prioritererkonditorerne i Parisi stigende grad kvalitetsingredienser, såsom sæsonens frugter, aromaer uden tilsætningsstoffer, uraffineret sukker... Nogle går så langt som til at tilbyde veganske, økologiske slik eller slik uden animalsk gelatine, så de passer til alle kostvaner.
Disse steder er som Ali Babas huler, hvor man både kan købe gaver og forkæle sig selv med søde sager, sammensætte en flot gavepose, fylde en slikdåse eller bare dyppe ned i et farverigt udvalg. Så uanset om du er nostalgisk eller nysgerrig, elsker klassikere eller er på udkig efter nye ting, så er her en oversigt over søde adresser, hvor du kan forkæle dig selv i Paris!
À la Mère de Famille, den ældste chokolade- og konfekturebutik i Paris
Siden 1761 har À la Mère de Famille været indbegrebet af den autentiske parisiske chokoladefabrik. På Rue du Faubourg Montmartre viderefører denne historiske virksomhed tidligere tiders søde sager med passion og håndværk. [Læs mere]
Maison Boissier åbner sin museumsbutik i Galerie Vivienne
Maison Boissier har slået sig ned i Galerie Vivienne i Paris og præsenterer sin enestående konfekture i historiske omgivelser med et museumsrum, der er dedikeret til virksomhedens arv siden 1827. Vi tager dig med på en rundtur i denne historiske, overdækkede passage. [Læs mere]
Méert og dens guddommelige vafler slår sig ned i Haut-Marais
Méert åbner en helt ny patisserie-butik i Paris, hvor du kan nyde de guddommelige og ikoniske vaniljevafler fra Madagaskar samt mange andre søde sager fra det berømte firma i Lille. [Læs mere]
Jacques Genin: Parisisk chokolade og kvalitetsslik, som du kan nyde på venstre og højre bred
Gå på opdagelse i Jacques Genins gourmetverden, en parisisk chokoladeproducent, der tilbyder kvalitetskreationer lavet af rå ingredienser. [Læs mere]
Chocolatier og konditor Louis Fouquet flytter til Avenue Montaigne og afslører sin nye identitet
Louis Fouquet afslører sin nye identitet på Avenue Montaigne. Det er en renæssance for den historiske chokolade- og konfektureproducent, som er fast besluttet på at vinde Paris tilbage med sine søde lækkerier og mere moderne butikker, der bevarer deres identitet. [Læs mere]
Fouquet, den traditionelle chokolade- og konfekturebutik i Paris
Maison Fouquet er en af de få håndværksmæssige chokolade- og konfektureproducenter, der stadig producerer slik i hjertet af Paris. Denne familiedrevne virksomhed blev grundlagt i 1852 og har masser at byde på for traditionalister, der er på udkig efter klassiske smagsoplevelser. Du finder gammeldags konfekture og håndlavede chokolader, der er lavet efter kunstens regler. [Læs mere]
Og også:Au Bonbon Royal, Le Bonbon au Palais, Maison Saintonge, QK Confiserie, Papabubble, Karamell
Find placeringen af alle disse adresser ved at klikke på kortet nederst i artiklen.
