Når vi bevæger os gennem vores besøg på de parisiske parisiske paladser denne sommer 2026, står én ting klart: den is-dessert i glas er blevet det bedste forspil til en fin terrasse uden at skulle have hele måltidet. Tre adresser har særligt imponeret os i år, i det første, det ottende og det sekstende arrondissement i Paris. Fællestrækket? Isene er kreeret af nogle af de største konditorer, og rammerne alene gør turen værd.
Vi advarer dig straks: priserne ligger på luksusniveau. Men hvis du alligevel vil slå til, er det rart at vide, hvor det skal ske.
Beliggende på syvende etage af Cheval Blanc Paris breder Le Jardin sig ud over 650 m2 grønt område over Samaritaine-kvarteret. Stier flankeret af små længe, røde hortensier, timian og mynte der giver duft, og en 360-graders udsigt, der rækker fra Montmartre til Eiffeltårnet.
Det er konditoren Maxime Frédéric, der signerer her de isdesserter i glas, tænkt i ånden af italiensk gelato. Her finder man det berømte jordbær-turbin, en chokolade- og skyr-version, og en variant med abrikos og rosmarin (25 €). Den isede vanilje-mille-feuille (25 €) spiller en anden rolle, med sit sprøde butterdejslag, vaniljecreme og en rigelig portion flødeskum.
Gode nyheder for budgetterne: baren tager over midt på eftermiddagen, så man kan få sig et glas uden at skulle reservere hele bordet. Terrassen er åben onsdag til søndag, afhængigt af vejret, og det anbefales at ringe, inden man tager turen gennem Paris. Alle oplysninger findes på Cheval Blanc Paris' officielle hjemmeside, tilgængeligheden sker via hotellet, Quai du Louvre, kun få minutters gang fra metrostoppested Louvre-Rivoli.
Haven, Cheval Blanc Paris’ rooftop-terrasse til sommeren 2026
Le Jardin, Cheval Blanc Paris' grønne tagterrasse, byder dig velkommen på sine 650 m2 hævet på syvende etage til sommerperioden 2026. Her finder du William Béquins friske udvalg og de berømte isdesserter af Maxime Frédéric, fra onsdag til søndag gennem hele sommeren. [Læs mere]
Skift i stemningen i det ottende arrondissement, hvor George V's skjulte terrasse til sæsonen prydes med fuchsia-rosa orkidéer. Vi passerer palæets foyer og dets blomsteropstillinger af Jeff Leatham, vi skubber døren til patioen op, og støjen fra avenyen forsvinder helt. En riviera-villa bag en haussmannsk facade – effekten er ganske slagkraftig.
Sommerkortet 2026 har italienske noter under ledelse af den stjernekok Simone Zanoni. På den søde side står Michael Bartocetti og Guillaume Cabrol for nydelsen. Udvalget af maritozzi (40 €) spænder fra jordbær til pistacie, uden at glemme tiramisu, men vores præference går til affogato (25 €) for den varme-kolde kontrast, og til Frutti Melba (32 €), når man virkelig ønsker friskhed.
Terrassen åbner midt på eftermiddagen og varer indtil september 2026, og det anbefales kraftigt at reservere om sommeren. Hele oplevelsen foregår via siden hos Four Seasons Hotel George V, på George V-avenuen, kun få minutters gang fra Montaigne-avenyen og Grand Palais.
George V’s skjulte terrasse åbner sit patio prydet af lyserøde orkidéer med italienske strejf indtil september 2026. Cocktails, generøs focaccia og isdesserter udgør en sommerpause, man kan forkæle sig med for et magisk øjeblik i det 8. arrondissement i Paris. [Læs mere]
Den tredje adresse er uden tvivl den mest hemmelige. Terrassen i Shangri-La Paris’ have, i det 16. arrondissement, besætter den franske have til den tidligere private bolig for prins Roland Bonaparte, opført mellem 1892 og 1896 og fredet som historisk monument. Usynlig fra gaden åbner den kun på de smukke dage og huser nu bistrotterne Maison Roland.
Det er ved eftermiddagssnacken, at dette hemmelige have viser sit bedste. Den jordbær med yoghurtis (19 €) er sommerens favorit hos os, frisk og ikke for sød. Pavlovaen med røde bær (28 €) deles nemt to om, med en marengs der knækker som den skal, og vores signaturø i skum (18 €) minder om, hvorfor desserten holder sig tidløs.
Et lille fund for ægte gourmeter: Timothy Lams citron-sorbet ved Salons du Prince, den anden side af paladset, toppet med en quenelle kaviar. Servicen er kontinuerlig fra mandag til lørdag, søndag kortere, og reservationen foregår via Shangri-La Paris, på Avenue d'Iéna, med Iéna-stationen (linje 9) og Kléber (linje 6) lige i nærheden.
Terrassen i haven på Shangri-La Paris genåbner til de smukke dage, få skridt fra Trocadéroen. Denne have, som normalt er lukket for offentligheden, huser nu bistrot Maison Roland, som man kan opleve hele sommeren 2026 til en dejlig pause under Eiffeltårnets blik. [Læs mere]
Disse tre paladsets terrasser henvender sig først og fremmest til dem, der søger et roligt afbræk, et øjeblik sammen med en partner eller med venner uden nødvendigvis at skulle give sig ud i en fuld middag eller en hel frokost. En is i kop er det rette valg i udvalget: den gør det muligt at nyde omgivelserne til prisen af en dessert, mens et helt måltid hurtigt får regningen til at stige.
Hvad vælger vi? Le Cheval Blanc for den fantastiske udsigt og den imponerende patisseriteknik, George V for den umiddelbare følelse af at være et helt andet sted, Shangri-La for roen og forholdet mellem fornøjelse og pris. Tre flotte oplevelser, man bør opleve mindst én gang om sommeren.
Hvis is-trangen rammer dig, anbefaler vi også terrassen på Bvlgari Hotel Paris og dets enestående gelato, som i sommer går italiensk. For et mere håndværksbetonet og tilgængeligt udtryk finder du i vores guide til isbarer, hvor man får en god håndlavet is i Paris de bedste adresser i hovedstaden.
Og for at bedømme rammerne, inden man vælger, giver vores udvælgelse af luksuriøse terrasser i Paris og Île-de-France i 2026 og den samlede liste over hemmelige terrasser i 2026 dig yderligere inspiration.
Datoer og tidsplaner
De næste dage
onsdag :
åben
TORSDAG :
åben
Fredag :
åben
LØRDAG :
åben
Søndag :
åben
Mandag :
åben
tirsdag :
åben
Anbefalet alder
For alle
Haven, Cheval Blanc Paris’ rooftop-terrasse til sommeren 2026
George V’s skjulte terrasse: den italienske sommer på et parisisk palæ
Terrassen i haven hos Maison Roland ved Shangri-La Paris: det hemmelige tilflugtssted i det 16. arrondissement
