Galette des Rois de La Meringaie 2021

Har du nogensinde hørt omLa Meringaie? Butikken ligger i det 17., 6. og 9. arrondissement i Paris og inviterer dig til at nyde desserter inspireret af Pavlova, det berømte australske bagværk: en marengs, der er sprød udenpå og blød indeni, duftende flødeskum og årstidens friske frugt.

Til Helligtrekonger 2021 overrasker La Meringaie med en galette des rois baseret på marengs, selvfølgelig! Denne marengs har erstattet den traditionelle butterdej med en luftig marengs. Kernen er enmandelflødeskum, pærer og friske hindbær.

• Læs også
• Den kommende uge 29. april - 5. maj 2024 i Paris: Gå ud gratis eller til nedsat pris
• Hvad skal man lave i Paris og Ile-de-France-regionen i april 2024? Vores bedste tips og ideer til at gå ud
• Om mindre end 100 dage vil Paris bringe verden sammen! Et historisk kapitel, der skal skrives sammen

Som du kan forestille dig, er denne galette des rois superlet og naturligt glutenfri! Men det betyder ikke, at den ikke har karakter! Faktisk hedder den Aliénor som en hyldest til en berømt dronning med en stærk karakter!

Ligesom klassiske galettes des rois skjuler Meringaie galette des rois en bønne og har også den berømte krone. Den kan købes i butikken i et format til 6-8 personer til en pris af 35 euro!

Så har du lyst til en marengsgalette?