Hvert år uddeler Greater Paris Bakers' Association en pris, der tiltrækker sig stor opmærksomhed: trofæet for årets bedste mandelkage.
Hvem løb med sejren i den 38. udgave af dette prestigefyldte konkurrence? Svaret kommer med det officielle resultat, som blev offentliggjort den 5. december 2025 ved en ceremoni på Grand Paris Bagersammens forbunds hovedkontor, i 4. arrondissement. Rytmen stiger…
Vinderne af prisen for Årets Bedste Kringle med Mandler 2026 i Grand Paris blev tildelt Patrick Dumont fra Maison Dumont (i kategorien erhvervsledere). Denne populære bager- og konditorforretning ligger i Clamart i Hauts-de-Seine. Det er værd at huske, at Patrick Dumonts bageri allerede har modtaget prisen for Årets Bedste Mandlekringle i Grand Paris – den gang i 2022. Og nu, i 2026, bringer han trofæet hjem igen!
Kort efter finder vi Thierry Maillard fra La Maillardise i Levallois-Perret. Til sidst kommer Mohamed Khouildi fra Tradition i Bagnolet, og Hanai Horikoshi, den japanske kandidat, deler tredjepladsen.
I år har 165 mandelstykker været bagt af håndværkere i Paris, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis og Val-de-Marne. For at kåre den bedste har juryen – bestående af branchefolk og madelskere – især vurderet den perfekte bagning, dekorationen, det elegante lag-på-lag og hvordan den håndterer skæringen.
Af de 10 nominerede ved prisuddelingen er 4 parisiske bagerier og konditorier på denne liste for 2026! Den første af dem er Boulangerie Moderne Rabineau, som ligger i 5. arrondissement i Paris.
Stort tillykke til vinderne og alle deltagerne! Alle disse mandelgæster kan nydes helt frem til slutningen af januar 2026 i hver af de udvalgte bagerier.
Hvad blev resultatet af præmierne i konkurrencen om den bedste mandelgalette i Île-de-France – Grande Couronne? Den 12. januar 2026 sikrede Frédéric Boulay sejren i denne 5. udgave af den regionale konkurrence, og han fik titlen med sin Maison Boulay i Beaumont-sur-Oise, i Val-d'Oise. Det er værd at bemærke, at bageriet Boulay allerede havde vundet på departementsniveau i konkurrencen om den bedste mandelgalette i 95. Med denne nye sejr kaldes Frédéric Boulay nu til den nationale finale for den bedste mandelgalette, der finder sted i december 2026. Tillykke til ham!
Denne regionale konkurrence samlede bagere fra Seine-et-Marne, Essonne, Val-d'Oise og Yvelines om at fremvise deres færdigheder.
