Pain au chocolat, chausson aux pommes, croissant, pain aux raisins, pain au lait ... viennoiserier er virkelig en del af Frankrigs kulinariske arv. Og nogle spises mere end andre. Det er tilfældet med croissanten, som stadig er franskmændenes foretrukne wienerkage.
Et stort antal bagere og konditorer tilbyder den til salg. Men hvordan finder man rundt, og hvor finder man den bedste smørcroissant i nærheden af sig selv? Hvert år afholdes der konkurrencer i Ile-de-France-regionen for at finde den bedste smørcroissant i hvert departement. Efter priserne i Greater Paris er det nu Yvelines Chamber of Trades and Crafts ' tur til at afsløre resultaterne af konkurrencen om den bedste smørcroissant i Yvelines 2025.
Den 8. udgave af denne konkurrence fandt sted sidste forår. Den var en stor succes og samlede 78 håndværksbagere og konditorer fra Yvelines-regionen. Alle gjorde de en ekstra indsats for at demonstrere deres knowhow og forsøge at få førstepladsen.
Under ledelse af Olivier Gerard, leder af Fédération de la Boulangerie-Pâtisserie og Syndicat patronal des Artisans Boulangers-Pâtissiers des Yvelines, blev Axel Bailly fra bageriet og konditoriet Maison Bailly i Le Chesnay-Rocquencourt belønnet ved prisoverrækkelsen den 26. maj. Bageren vandt konkurrencen om den bedste smørcroissant i Yvelines i kategorien "Virksomhedsejere ".
Daniel Agil fra Gareopains bageri og konditori i Méré vandt konkurrencen i kategorien "Medarbejdere" .
Endelig vandt Shiho Sugimoto fra bageriet og konditoriet Au Chant du Coq i Versailles førsteprisen i kategorien "Lærling ".
Tillykke til alle deltagerne!
