Der var 15 af dem. 15 håndværksbagere, der kæmpede om førstepladsen i den nationale konkurrence Best Sandwich 2025. Og blandt dem? To kandidater fra Paris-regionen: Suzanne Lopes fra La Renaissance-bageriet i Châtillon, Hauts-de-Seine, og Cyrille Robert fra Mum's-bageriet i Auvers-sur-Oise, Val-d'Oise.
Og man kan roligt sige, at disse to kandidater fra Paris-regionen overgik sig selv i denne anden udgave af den nationale konkurrence om den bedste sandwich. Ingen guldmedalje, men en fin sølvmedalje til Suzanne Lopes og en bronzemedalje til Cyrille Robert. Det er værd at bemærke, at den kun 22-årige Suzanne Lopes for nylig vandt konkurrencen om den bedste sandwich i Storparis. Agata Blaszczyk fra boulangerie Dudot, der ligger i Grand Est-regionen i Frankrig, tog førstepladsen i konkurrencen om den bedste sandwich 2025 i Frankrig.
Under denne nationale konkurrence, der blev afholdt mandag den 5. maj på forpladsen til Notre-Dame de Paris som en del af brødfestivalen, skulle deltagerne lave ikke mindre end ni sandwiches: tre vegetariske sandwiches (inklusive ost og æg), tre sandwiches med fisk og skaldyr (surprise basket) og tre sandwiches med kød.
For at vælge mellem dem tog juryen en række kriterier i betragtning, herunder sandwichens visuelle appel, men også dens smag, balance mellem teksturer og nemhed at spise.
Tillykke til vinderen og alle deltagerne!
La Fête du Pain i Paris 2025: Håndværksbagere vender tilbage til forpladsen ved Notre-Dame-katedralen
La Fête du Pain vender tilbage til Paris fra torsdag den 1. til søndag den 11. maj 2025 på forpladsen til Notre-Dame-katedralen. Hvad er der på programmet? Rekonstruerede bagerier, mange håndværksbagere, konkurrencer og selvfølgelig stjernen i denne gourmetbegivenhed, den berømte traditionelle franske baguette, som vil blive tilbudt hver dag under hele Fête du Pain 2025. [Læs mere]
