Siden 1. maj har Fête du Pain tiltrukket nysgerrige tilskuere og feinschmeckere til Notre-Dame de Paris' forgård. Frem til den 11. maj vil håndværksbagere afsløre hemmelighederne bag deres håndværk gennem smagsprøver og demonstrationer. Der arrangeres også konkurrencer på stedet. I løbet af de sidste par dage har publikum kunnet overvære præmieoverrækkelserne for de bedste traditionelle baguetter i regionerne Île-de-France, Grande Couronne og Greater Paris, den bedste nationale sandwich og den bedste smørcroissant.
Den 8. maj 2025 var forpladsen til Notre-Dame de Paris vært for den med spænding ventede finale i den nationale konkurrence om den bedste traditionelle franske baguette. Siden 2014 har denne konkurrence belønnet den bager, der har lavet den bedste baguette, blandt håndværkere fra de fire hjørner af Frankrig. For at skille sig ud i finalerunden skal finalisterne lave 40 traditionelle franske baguetter, der opfylder nogle meget strenge kriterier, foran publikum.
Efter overvejelser fik tre kandidater chancen for at stå på podiet torsdag den 8. maj. Og sejren gik til en bager fra Paris-regionen. Zouhair Byadi fra Ferry-bageriet og -konditoriet i Meulan-en-Yvelines tog førstepladsen. Denne håndværksbager fra Yvelines-regionen vandt førstepræmien i den nationale konkurrence i 2025 om den bedste traditionelle franske baguette!
Som en påmindelse kom Zouhair Byadi på førstepladsen i konkurrencen om den bedste traditionelle franske baguette i regionen Île-de-France - Grande Couronne den 3. maj.
På podiets andet trin finder vi endnu en kandidat fra Île-de-France. Det er Basile Fourmont fra bageriet Des racines et du pain i Clamart. Denne bager fra Hauts-de-Seine vandt konkurrencen om den bedste traditionelle baguette i Paris-regionen den 4. maj. Hans bageri vandt også en pris i konkurrencen om den bedste smørcroissant i Storparis.
Tillykke til vinderen og andenpladsen!
