Dette forår stiger antallet af gourmetkonkurrencer. Ved Fête du Pain, der blev afholdt på forpladsen til Notre-Dame de Paris, blev regionens bagere belønnet i ikke færre end 5 konkurrencer! Den bedste traditionelle franske baguette, den bedste sandwich og den bedste smørcroissant vandt alle medaljer i Paris-regionen i maj.
En anden konkurrence var også aktuel: den om den bedste croissant og den bedste pain au chocolat i Seine-et-Marne. Det var en mulighed for at belønne de bagere i 77-regionen, som havde lavet de bedste gourmetkreationer baseret på disse to vigtige kager.
Og valget var ikke let for juryen. For at vælge mellem dem rørte, duftede og smagte de professionelle selvfølgelig på de mange kreationer, der var lavet til lejligheden. Så hvem nåede op på podiet? Hvem fik æren af at gå derfra med juryens lykønskninger? Maison de la Boulangerie-Pâtisserie de Seine-et-Marne offentliggjorde de længe ventede vindere den 7. maj via sine sociale netværk.
I croissantkategorien vandt Aux Deux Épis-bageriet i Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux førsteprisen efterfulgt af Aux 4 Épis i La-Ferté-sous-Jouarre. Fred Factory i Pontault-Combault blev nummer tre.
Hvis du foretrækker pain au chocolat, finder du den bedste kreation af dette bagværk hos Aux 4 Épis-bageriet i La-Ferté-sous-Jouarre.
Find ud af resultaterne og 2025-priserne for den bedste croissant og den bedste pain au chocolat i Seine-et-Marne.
Tillykke til vinderne og alle deltagerne!
