Der Wettbewerb um das beste französische Traditionsbaguette im Departement Essonne, Ausgabe 2024, hat gerade den Schleier über den prämierten Bäckern gelüftet. Was meinen Sie, wo Sie das beste Baguette de Tradition des Departements in diesem Jahr genießen können? Entdecken Sie die Preisträger!
Im Vorfeld der neuen Ausgabe des Brotfests in Paris werden immer mehr Wettbewerbe um das beste traditionelle Baguette veranstaltet. Nach Seine-Saint-Denis und Seine-et-Marne hat nun auch das DepartementEssonne die Ergebnisse seines Wettbewerbs, Ausgabe 2024, bekannt gegeben.
Ausgabe des Gourmetwettbewerbs bewertete die Jury mehr als 39 Baguettes aus den Backstuben der Bäcker im Département Essonne. Um sie zu bewerten, berücksichtigte die Jury mehrere Kriterien wie das Aussehen, das Backen, den Geschmack, die Krume und den Geruch des Baguettes.
Bei einer Preisverleihung am 4. April 2024 gab die Handwerkskammer Essonne die Namen der ausgezeichneten Bäcker bekannt, die in drei Hauptkategorien eingeteilt wurden: Lehrlinge, Arbeitnehmer und Arbeitgeber (Firmenchefs).
In der letztgenannten Kategorie ging der erste Preis für das beste Baguette de tradition de l'Essonne 2024 an Adrien Ozaneaux von der Bäckerei und Konditorei Aux Délices d'Épinay in Épinay-sur-Orge (14 Grande Rue, 91360 Épinay-sur-Orge). Er lag knapp vor Stéphane Guichard von der Bäckerei und Konditorei Les Petits Gourmands in Athis-Mons (2 rue Valentin Conrart, 91200 Athis-Mons), gefolgt von Jean-Paul Crosnier vom Maison Crosnier in Arpajon (61 Grande Rue, 91290 Arpajon).
In der Kategorie der Angestellten stand Guillaume Pouyaud von der Bäckerei und Konditorei Aux Délices d'Épinay ganz oben auf dem Siegertreppchen.
In der Kategorie der Auszubildenden belegte Adrien Sampaio von der Bäckerei und Konditorei Les Petits Gourmands den ersten Platz.
Wettbewerb um das beste Baguette de Tradition de l'Essonne 2024: die Ergebnisse.
Kategorie "Arbeitgeber"
- Adrien Ozaneaux - Bäckerei-Konditorei Aux Délices d'Épinay, Épinay-sur-Orge.
- Stéphane Guichard - Bäckerei-Konditorei Les Petits Gourmands, Athis-Mons
- Jean-Paul Crosnier - Bäckerei-Konditorei Maison Crosnier, Arpajon
- Anthony Beuchet - Bäckerei-Konditorei Le Fournil d'Autrefois, Étampes
- Olivier de Oliveira - Bäckerei-Konditorei Tentation et Gourmandise, Avrainville
- Jérôme Debille - Bäckerei-Konditorei Les Traditions de Bièvres, Bièvres
- Idalia Meaux - Bäckerei-Konditorei Meaux, Chilly-Mazarin
- Florent Cotton - Bäckerei-Konditorei L'Atelier Gourmand du Roussay, Étampes
- Carlos Ribeiro-da Silva - Bäckerei-Konditorei Carlos Ribeiro, Soisy-sur-École
- Emanuel Nunes - Bäckerei-Konditorei Aux Délices d'Angerville, Angerville
- Dorian Biard - Bäckerei-Konditorei Le Pain des Deux Vallées, Boutigny-sur-Essonne
- Stéphane Boucherez - Bäckerei-Konditorei Du Pêcheur, Bouray-sur-Juine
- Virginie Pontroué - Bäckerei-Konditorei L'Origine, Bondoufle
- Yannick Davory - Bäckerei-Konditorei Yaka Patissier, Yerres
Kategorie "Angestellte"
- Guillaume Pouyaud - Bäckerei-Konditorei Aux Délices d'Épinay, Épinay-sur-Orge
- Julien Levannier - Bäckerei-Konditorei Maison Crosnier, Arpajon
- Julien Montecot-Séverin - Bäckerei-Konditorei Tentation et Gourmandise, Avrainville
- Roberto Ribeiro - Bäckerei-Konditorei Carlos Ribeiro, Soisy-sur-École
- Wilfried Moigne - Bäckerei-Konditorei L'Atelier Gourmand du Roussay, Étampes
- Didier Cornette - Bäckerei-Konditorei Aux Délices d'Angerville, Angerville
- Kevin Antunes - Bäckerei-Konditorei Les Petits Gourmands, Athis-Mons
- Mahamadou Cisse - Bäckerei-Konditorei Les Petits Gourmands, Athis-Mons
- Fanien Rebonoy - Bäckerei-Konditorei Pain Sucré, Saint-Germain-lès-Corbeil
- Jerome Lawglade - Bäckerei-Konditorei L'Origine, Bondoufle
Kategorie "Lehrlinge"
- Adrien Sampaio - Bäckerei-Konditorei Les Petits Gourmands, Athis-Mons
- Ruben Pastre - Bäckerei-Konditorei L'Origine, Bondoufle
- Tom Le Padellec - Bäckerei-Konditorei Tentation et Gourmandise, Avrainville.
Herzlichen Glückwunsch an alle Preisträger und Teilnehmer!
