Für die Osterfeiertage 2025 haben die Galeries Lafayette Le Gourmet ganz groß aufgemacht! Denn nicht einer, nicht zwei, nicht drei, sondern gleich zehn Chefchocolatiers und Patissiers wurden eingeladen, sich originelle, exklusive und ach so schokoladige Kreationen für diesen Anlass auszudenken.
Ein echter Glücksfall, denn anstatt in alle Ecken von Paris zu rennen, sind die Osterschokoladen der größten Häuser an einer einzigen Adresse versammelt: im Gourmettempel Galeries Lafayette auf dem Boulevard Haussmann, im Herzen der Hauptstadt.
Wir konnten einige der exklusiven Kreationen von Ostern 2025 für Le Gourmet als Vorpremiere entdecken. Und Sie, in welche werden Sie sich verlieben?
In dieser Saison lädt das Gourmet Nicolas Paciello für die Dauer eines Gourmet-Pop-ups bis zum 6. Mai ein. Exklusiv enthüllt der Chefpatissier dort seinen Mini-Rocher Gianduja, ein Haselnuss-Moelleux, eine Gianduja-Creme aus Milchschokolade und Haselnüssen, ganze geröstete Haselnüsse und ein fließendes Haselnuss-Praliné, umhüllt von einer Rocher-Glasur aus Milchschokolade und gehackten Mandeln. Unwiderstehlich!
Der historische Chocolatier-Confiseur Louis Fouquet, der in der Avenue Montaigne ansässig ist, entwirft für Le Gourmet ein elegantes Trio von Schokoladeneiern, die mit dem Monogramm LF signiert sind und in einer Schachtel präsentiert werden: zwei Eier aus Grand Cru Ghana 43% Milchschokolade und eines aus Grand Cru Ghana Sao Palme 67% Zartbitterschokolade. Jedes ist mit Fritten und kleinen Praliné-Eiern garniert.
Auch dieses Mal hat der belgische Chefkoch Pierre Marcolini beschlossen, in seinen Osterkreationen mit Trockenfrüchten zu arbeiten. Für die Galeries Lafayette Le Gourmet bietet er ein Ei aus Milchschokolade an, das mit 10 kleinen Pralineneiern aus Pistazie, Pekannuss, Marzipan, Sablé Breton, Brownie und Spekulatius gefüllt ist.
Ostern 2025 hat Yannick Alléno und Aurélien Rivoire erneut inspiriert! In diesem Jahr stellen die Küchenchefs die Fève vor, ein imaginäres Ei, das vom Äquatorialwald inspiriert ist und aus einer dünnen Schale aus 66% dunkler Caribbean-Schokolade besteht, die innen mit Kakaobohnensplittern ausgekleidet ist und köstliche Mignardises aus dunkler Schokolade, Milchschokolade, Haselnusspraliné, Kakaosplitterpraliné und mit dunkler Schokolade überzogene Mandeln enthält.
Le Chocolat Alain Ducasse, die Manufaktur des berühmten Sternekochs, enthüllt exklusiv für Le Gourmet die Tafel Hippocampe noir 75% et fleur de sel (Seepferdchen). Diese verspielte, fast regressive Kreation ist ein Echo auf die Osterkollektion des Hauses zum Thema Meeresboden. 
Für diese exklusive Kreation 2025 interpretiert Jean-Paul Hévin, der zum "besten Chocolatier-Konditor der Welt 2023-2024" ernannt wurde, sein ikonisches Osterei neu als Arrosoeuf, ein Gießkannen-Ei mit einer roten Blume, das in zwei Versionen erhältlich ist:
Autsch, autsch, autsch schwer zu wählen!
Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Sollten Ihre Erfahrungen von unseren abweichen, teilen Sie uns dies bitte mit.
Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 3. März 2025
Standort
Galeries Lafayette Le Gourmet
35 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
Offizielle Seite
gourmet.galerieslafayette.com
