Der Chocolatier Confiseur Louis Fouquet zieht in die Avenue Montaigne und enthüllt seine neue Identität

Bereits 1852 ließ Louis Fouquet Paris vom 9. Arrondissement aus das Wasser im Munde zusammenlaufen. Sein Know-how in der Confiserie und später in der Chocolaterie wurde zu einer echten Institution. Heute erfindet sich das Haus neu und enthüllt ein neues Gesicht. Das Abenteuer geht in der Avenue Montaigne und darüber hinaus weiter!

Erbe eines Know-hows: Ursprünglich eroberte Louis Fouquet, der Meister der Konfitürenherstellung, die Herzen und Gaumen der Pariser. Persönlichkeiten wie Claude Monet gehörten zu seinen ersten Kunden. Seine einzigartige Vision für die Kreation handwerklich hergestellter Konfitüren, seine ständige Erforschung neuer Rezepte und seine Leidenschaft für hochwertige Zutaten verankerten sein Erbe. Im 20. Jahrhundert übernahm dann die Familie Chambeau Mimard die Führung und sicherte den Fortbestand der Marke.

Im Laufe der Zeit hat die Familiengeschichte das Haus geformt:

• 1900: Das Geschäft wird von der Familie Chambeau Mimard übernommen. In dieser Zeit verwandelt sich das Geschäft in einen Teesalon und zieht Persönlichkeiten wie Gertrude Stein an.
  
• 1928: Unter der Leitung von Alfred Chambeau eröffnet die Marke eine Boutique in der Rue François 1er, der in den 1930er Jahren zwei weitere folgen.
  
• 1950: Monique Chambeau, "Mademoiselle Fouquet", stärkt den Ruf des Hauses in den Bereichen Schokolade, Süßwaren und Feinkost.
  
• 1980: Christophe Chambeau modernisiert die Produktion und erweitert das Schokoladensortiment.
  
• 2023: Catherine Chambeau Vaz setzt sich für die Entwicklung der Marke auf internationaler Ebene ein und stärkt gleichzeitig mit einem neuen Image die Präsenz in Frankreich.
  

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Außergewöhnliche Handwerkskunst: Seit ihrer Gründung widmet sich Louis Fouquet der Herstellung von außergewöhnlichen Schokoladen und Süßwaren. Das Herzstück ihres handwerklichen Prozesses ist die sorgfältige Auswahl der besten Zutaten: Pistazien aus dem Iran, Haselnüsse aus dem Piemont, Marcona-Mandeln und Kakao von den besten Plantagen. In diesem Jahr kann man sich an Neuheiten wie den Gourmet-Tafeln, den köstlichen Häppchen und vielem mehr erfreuen.

Zurück zu den Ursprüngen : Um an seine Geschichte anzuknüpfen, benennt sich das Haus zu Ehren seines Schöpfers in Louis Fouquet um und lässt sich dabei von einem historischen Logo aus dem Jahr 1928 inspirieren. Das Eichhörnchen, das Emblem des Hauses, kehrt in neuem Gewand zurück.

Eine neue Erfahrung: Das von Christophe Tollemer entworfene Design der Boutiquen spiegelt die Handwerkskunst wider. Die Conche, das emblematische Werkzeug, steht im Mittelpunkt des Konzepts und lädt uns dazu ein, die Welt der Produkte zu erkunden.

Seit fast zwei Jahrhunderten stellt LOUIS FOUQUET hochwertige Süßwaren und Schokolade her, die im Herzen der französischen Hauptstadt gefertigt werden. Die handwerkliche Herstellungsmethode beruht auf der sorgfältigen Auswahl der feinsten Zutaten: Pistazien aus dem Iran, Haselnüsse aus dem Piemont, Mandeln aus Valencia und Kakao von den renommiertesten Plantagen.

Lassen Sie sich von den traditionellen Pralinen, unseren süßen Karamellbonbons, den mit Karamell überzogenen Mandeln und den unwiderstehlichen Fruchtpasten verführen. Dies ist der Inbegriff der delikaten Kunst des Schlemmens auf französische Art.

In diesem Herbst entdecken wir drei neue Adressen:

• Louis Fouquet - Montaigne: 6, avenue Montaigne, Paris.
• Louis Fouquet - Passy: 54, rue de Passy, Paris.
• Louis Fouquet - Lafayette Gourmet: 35, Boulevard Haussmann, Paris.
  

So vervielfältigt sich die Gourmandise. Man kann die Produkte dieser Institution nun an diesen neuen Adressen finden, aber auch an den historischen Adressen in der Rue François Ier und der Rue Laffitte.