L'Oeuf Joyaux und die Osterschokolade 2024 zum Herunterfallen von Jade Génin

In der Avenue de l'Opéra in Paris finden Sie die Osterkreationen von Jade Génin für das Jahr 2024. Die Boutique von Jade Génin ist zweifellos eine der besten Chocolaterien in Paris und gleicht einem Juweliergeschäft, denn die handgefertigten Pralinen der Chefin sind wirklich wie Juwelen. So ist es nicht verwunderlich, dass die diesjährige Signaturkreation"L'Oeuf Joyaux" heißt.

Für Ostern wollte Jade Génin ein recht vielfältiges Angebot haben, kein einziges Ei wie manche, sondern eine schöne Auswahl zu unserem größten Vergnügen, sei es in Bezug auf Ästhetik oder Naschwerk: gemalte Motive, geschnitzte Motive, kindliche Motive für die Kleinen, mit Praliné gefüllte Motive oder mit frittierten und mit Praliné gefüllten Eiern. Diese Kreationen zeichnen sich durch Jades Markenzeichen aus, die Schokoladenmalerei, die nur mit natürlichen Pigmenten ausgeführt wird und einen unnachahmlichen Glanz hat, obwohl diese Farben keine weiße Schokoladenschicht als Untergrund benötigen. Dadurch wird der Geschmack nicht verfälscht.

Die Hauptkreation, die es eigentlich in zwei Versionen gibt, zeigt uns eine Osterschokolade, die vonFabergés Kaiserei inspiriert ist, das die Besonderheit hat, sich wie eine Blume in einer Korole zu öffnen, gekoppelt mit Harry Potters goldenem Ei, das sich ebenfalls auf diese Weise öffnet (Sie wissen schon, das Ei, das Harry in der ersten Prüfung des Turniers der drei Zauberer aus dem Wasser holen wird).

Die Blütenblätter bestehen aus Schokolade, die mitkaramellisierten Mandeln bedeckt sind, um Textur zu verleihen. Das zentrale Motiv, das in der rosafarbenen Version als glattes Ei und in der blauen Version als Frosch-Ei erhältlich ist, ist mit Haselnuss-Nougat gefüllt. Wie Sie sich vorstellen können, werden diese Eier von Hand gefertigt und zusammengesetzt, sodass kein Ei dem anderen gleicht. Das Schwierigste, so verrät uns Jade, ist das Zusammensetzen der Blütenblätter, was keine leichte Aufgabe ist. Für diese einzigartige Kreation müssen Sie mit 90€ rechnen.

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Es gibt auch handgeschnitzte Austern, die reich mit Haselnusspralinen garniert sind. Auch optisch sind die verzierten Fische, die mit frittierten Pralinen garniert sind, ein Genuss, ebenso wie die niedlichen Bärchen, die von Pralinenkugeln umgeben sind, als wären sie in ihrem Bällebad.

Rechnen Sie mit 42€ für einen bemalten Fisch mit Pralinenfüllung, 29€ für einen Goldhasen, 16€ für einen Beutel mit handbemalten Pralineneiern oder 30€ für eine geschnitzte Gourmet-Auster. Letztendlich ist es am schwierigsten, eine Wahl zu treffen. Bei Jade Génin findet man auf jeden Fall eine der schönsten Osterkreationen des Jahrgangs 2024.