Im Herzen des 15. Arrondissements von Paris hat sich die Rue des Entrepreneurs, die sich in den Rue Violet und die Rue Lourmel fortsetzt, zu einem echten iranischen Viertel gewandelt, das seit Ende der 1970er Jahre Spuren einer wachsenden iranischen Einwanderung aufweist.
Die politischen Dynamiken der damaligen Zeit – der Aufstieg des Erdöls, die iranische Revolution von 1979 und die darauf folgenden Exilbewegungen – veranlassten viele iranische Familien, sich in Frankreich niederzulassen und diesen Vorort zu einem Ankerpunkt für ihre Gemeinschaft zu machen.
Gesäumt vonpersischen Lebensmittelgeschäften, Teestuben und Restaurants, die typische Gerichte wie Kabab Koobidehund Fessendjan anbieten, zieht dieser Teil des 15. Arrondissements auch Vereine, Fachbuchhandlungen und Orte an, die sich der iranischen Kultur widmen.
Im Laufe der Zeit hat es sich zu einem Ort der Erinnerung, des Austauschs und des täglichen Lebens für diejenigen entwickelt, die den Iran mitten in Paris entdecken oder wiederfinden möchten.
Ende der 1970er Jahre bereicherten die Ölkrisen bestimmte iranische Eliten, während die rasante Modernisierung des Iran auch Immobilienentwickler nach Paris lockte, die Wohnungen im 15. Arrondissement an persische Käufer verkauften. Man sprach damals bereits von„Petite Perse” oder„Little Teheran”.
Diese Einwanderung verstärkte sich nach der iranischen Revolution von 1979 und dem Iran-Irak-Krieg, was zu einem massiven Exil von Intellektuellen, wohlhabenden Familien und Händlern führte. Viele entschieden sich für das 15. Arrondissement wegen seiner Nähe zu Luxuswohnungen, seinen neuen Hochhäusern und seiner Anbindung an das linke Seine-Ufer.
Die Ansiedlung von Fachgeschäften und Restaurants in derselben Straße schafft eine Gemeinschaftsdynamik– mit Gewürzläden, persischen Konditoreien, Cafés, in denen Debatten, Ausstellungen und iranische Filmvorführungen stattfinden, oder auch Friseursalons, die von der iranischen Diaspora geführt werden. So ist dieses Viertel zu einem Zufluchtsort für die Identität und zu einem Lebensraum geworden, der in kleinem Maßstab die iranischen kulturellen Bräuche nach Paris überträgt.
Ein Bummel durch die Rue des Entrepreneurs ist wie eine Reise in die persische Kochkunstfernab der Touristenpfade. Lebensmittelgeschäfte wie das Maison Eskan bieten Safran, Kräuter, Rosenkuchen und Pistazienbonbons an, während mehrere Restaurants Menüs servieren, die von der iranischen Haute Cuisine inspiriert sind.
Zu den Spezialitäten, die man in diesen Restaurants probieren sollte, gehören Mast-o-Khiyar (eine Vorspeise aus Joghurt mit Gurke und Minze), Gheymeh Bademjan (ein Eintopf aus Lammfleisch und Auberginen), Koubideh (Lammspieße) oder Fessendjan (ein Geflügelragout mit Walnüssen und Granatapfelsaft). Nicht zu vergessen sind die Grillgerichte, der Safranreis und die typisch iranischen Desserts, die man in Restaurants wie Caspian, Guylas, Cheminée und Mazeh finden kann.
Wenn man dieses iranische Viertel von Paris erkundet, sieht man, wie eine Diaspora einen urbanen, kulturellen und kulinarischen Raum in der Hauptstadt wiederaufgebaut hat. Es handelt sich nicht um ein Themenviertel, sondern um einen authentischen Lebensraum, in dem Erinnerung, Handel, Gastronomie und Kultur nebeneinander existieren. Für Besucher ist dies eine Gelegenheit, eine Facette der Stadt der Lichter jenseits der Touristenpfade zu entdecken, die reichhaltig, lebendig und schmackhaft ist.
Das multikulturelle Paris: Gastronomie, Kulturerbe, Kultur, eine Reise um die Welt, ohne die Hauptstadt zu verlassen
Gastronomie, Kultur, Kulturerbe, thematische Spaziergänge, Ausstellungen ... Gönnen Sie sich dank dieser guten Adressen eine Weltreise, ohne Paris zu verlassen! [Mehr lesen]
Standort
Straße der Unternehmer
Rue des Entrepreneurs
75015 Paris 15
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