Es ist eine königliche Stadt, und kaiserliche : die Stadt Fontainebleau hat alles eines francilien-Paradies, mit ihrem prächtigen Schloss, ihren schönen Gärten und ihrem großen Wald. Bei schönem Wetter wie das ganze Jahr über kommt man hierher, um eine Bootstour auf dem Étang aux Carpes zu machen, im Englischen Garten oder im Garten von Diane spazieren zu gehen, die Blumen der Saison zu bewundern… Aber vor allem, im Herzen dieses grünen Refugiums, liegt ein kleiner Brunnen. Der Fontaine Belle-Eau-Brunnen, der, wie Sie sicher erraten haben, der gleichnamigen Stadt ihren Namen gegeben hat.
Die Legende besagt, dass dieser Brunnen seinen Namen aus jener Zeit ableitet, als domaine de chasse royal Fontainebleau ein königliches Jagdrevier war. Bléaud, einer der Hunde des damaligen Roi de France, soll sich während einer Treibjagd im Wald verirrt haben. Durstig stieß er zufällig auf die Quelle, aus der später der Brunnen errichtet wurde.
Diese Sehenswürdigkeit ist nach wie vor sichtbar im Jardin Anglais des Château de Fontainebleau, ganz in der Nähe des Étang aux Carpes. Zu den berühmten französischen Königshäusern, die im Schloss gelebt oder zumindest dort zeitweise gewohnt haben, zählen insbesondere Marie-Antoinette und ihr Ehemann Louis XVI, Louis XV, François Ier... Heutzutage ist das Schloss für alle zugänglich und wird von Besuchern frequentiert, und gehört zu den schönsten im Raum Île-de-France.
