Drei Jahre nach der Eröffnung einer ersten Cidrerie auf der Seite des Canal Saint-Martin haben Benoit Marinos und Alexandre Foulonneau gerade eine neue Adresse für Cidre-Liebhaber eröffnet, dieses Mal im 17: La Cidrerie des Batignolles.
Mit dieser neuen Cidrerie hat das Duo eine Adresse geschaffen, die ganz auf Vintage-Fliesen, Stein und hier und da gefundene Möbel setzt - und darüber hinaus eine Terrasse, die Freundesgruppen empfängt, sobald die schönen Tage kommen. Auf der Karte der Cidrerie des Batignolles stehen nicht weniger als 10 Apfelweine vom Fass und insgesamt 80 verschiedene Sorten; eine gute Möglichkeit, dieses prickelnde Getränk nach Art des Bieres zu demokratisieren!
Von dreifach vergorenem Cidre bis hin zu in Calvados-Fässern und schottischen Whiskyfässern gereiftem Cidre, von Rosen-Cidre bis hin zu Hopfen-Mazeration - es ist garantiert für jeden Geschmack etwas dabei. Der Cidre wird Sie immer wieder überraschen! Und um diese Kostprobe zu begleiten, entscheiden Sie sich für die Tapas der Cidrerie, die aus den Produkten der besten Erzeuger hergestellt werden - Wurst- und Pökelwaren aus dem Südwesten, Brot aus der Bäckerei Sain.
Und für diejenigen, die noch mehr Originalität wünschen, gibt es die vier Signature-Cocktails der Mixologin Margot Lecarpentier, die mit Cidre zubereitet werden.
Offizielle Seite
www.la-cidrerie.com
