Das Café Kitsuné Louvre verwandelt sich in eine wandelbare Patisserie-Bar

Wie wäre es mit einer Kombination aus gutem Tee und Gebäck? Das Café Kitsuné Louvre, das seine Türen vordergründig 2019 geöffnet hat, enthüllt ein neues Konditoreikonzept, indem es seine ursprünglich für Restaurants vorgesehene Etage wieder öffnet.

Seit Januar ist die Etage mit 67 Sitzplätzen und Blick auf den Place André Malraux wieder zugänglich und bietet nun die Möglichkeit, die Herzen von Feinschmeckern zu erfreuen, die auf der Suche nach leckeren Patisserien sind.

Das Café Kitsuné im Palais Royal hat beschlossen, jeden Monat mit einem neuen Konditormeister zusammenzuarbeiten, der entweder bereits bekannt oder ein vielversprechendes Talent ist. Wir können also klassische oder exklusive Kreationen auf der Speisekarte entdecken und uns dabei von den guten Kaffees, Tees und Chais des Hauses begleiten lassen.

Der erste, der sich auf diese Zusammenarbeit eingelassen hat, ist der Chefkoch Kévin Lacote, der, wie wir Sie erinnern, einen ausgezeichneten Teesalon und eine Konditorei namens KL Pâtisserie betreibt. Für das Haus hat er eine hübsche Auswahl zusammengestellt, darunter Paris-Brest pistache ultra gourmand, Mont Blanc mit Heidelbeerkonfit und Meringue suite und Alfonso und ein Käsekuchen mit frischer Mango und Kokosstreuseln. Auf der Karte stehen auch ein Haselnuss-Sablé und Praliné mit Café Kitsuné sowie ein Muffin mit Mandeln und Yuzu-Confit, beides exklusive Kreationen.

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Dazu gibt es natürlich einen guten Kaffee oder einen Latte mit den verschiedenen pflanzlichen Milchsorten, die Ihnen zur Verfügung stehen. Für uns war es Golden und Matcha Latte mit Hafer- und Sojamilch, wir sind begeistert.

Für diesen Monat Februar kommen die schönen Kreationen von Philippe Conticini, dessen Gourmandise nicht mehr zu beweisen ist. Danach folgen die Kreationen von Johanna Roques, Hélène Deguen oder auch Aurélien Cohen!

Kurzum: Im Café Kitsuné Louvre gibt es noch viel zu schlemmen! Wie wäre es mit einer Patisserie-Pause nach einem Rundgang durch die Colonnes de Buren?