Freunde, der Chefkoch desHotels San Régis Romain Leydier erwartet Sie ganz herzlich im Restaurant Les Confidences, um Ihnen seinen neuen raffinierten und pflanzlichen Brunch zu präsentieren.
Antike Möbel, Gemälde, Antiquitäten, kostbare Stoffe - der perfekte Rahmen, um sich mit Freunden oder der Familie jeden Sonntag von 12 bis 15 Uhr verwöhnen zu lassen.
Unter dem großen Glasdach im Art-déco-Stil oder im intimeren Boudoir serviert Ihnen der Küchenchef Romain Leydier Brunch-Klassiker in frischen Neuinterpretationen.
Weiches Ei wie ein Benedictine, mit Hibiskusblüten marinierter Lachs und Passionsbeerenemulsion, Sellerie-Risotto mit schwarzem Trüffel und Jakobsmuscheln.
Dazu gibt es Champagner Grand Cru Brut, einen Detox-Saft oder einen warmen oder kalten Kräutertee, der direkt vom Kräuterwagen serviert wird und Salbei, Schokoladenminze, Zitronenthymian oder Rosmarin enthält.
Für die Patisserie ist der Chefpatissier Gilles Marchal zuständig. Er bietet Ihnen zu diesem Anlass Gebäck als Hommage an seine Kindheitserinnerungen an: Tarte aux fruits de saison, Tarte Bourdaloue, Grande Paris-Brest, Grand éclair au chocolat, weiche Brioche und Madeleine frisch aus dem Ofen.
Verlockend, nicht wahr?
Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 12. Januar 2020
Standort
Les Confidences - Hotel San Regis
12 Rue Jean Goujon
75008 Paris 8
Zugang
U-Bahn: Franklin D. Roosevelt oder Champs Elysées Clémenceau
Tarife
€60
Avec champagne : €75
Offizielle Seite
www.hotel-sanregis.fr
Reservierungen
www.hotel-sanregis.fr
