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Oh Oui!, die gesunde Konditorei ohne Zuckerzusatz in Paris

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Pâtisserie Oh Oui
Von Manon de Sortiraparis · Fotos von My de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Veröffentlicht am 15. Mai 2021 um 09:12
Oh Oui! ist eine gesunde Konditorei in Paris, die keinen Zuckerzusatz enthält und einen niedrigen, kontrollierten glykämischen Index hat. Die Backwaren sind ideal für Diabetiker, aber auch für alle, die auf zu viele Kohlenhydrate achten wollen. Wie wäre es, wenn wir Schlemmerei und Gesundheit miteinander verbinden würden? Entdecken Sie die Neuheiten der Saison wie die Erdbeer-Mandel-Torte oder den Schokoladen-Brownie.

Wenn Sie auf Ihre Figur und/oder Ihre Gesundheit achten und sich dabei auch noch etwas gönnen möchten, haben wir einen guten Tipp für Sie, oder besser gesagt eine gute Adresse: Oh Oui! Diese neue, gesunde P atisserie befindet sich in der Rue du Bac im 7. Arrondissement und bietet für jeden Gaumen etwas. Genießen Sie Eclairs, Cookies und Zitronenkuchen ohne schlechtes Gewissen!

Wenn Sie noch Zweifel an den geschmacklichen Qualitäten von Light-Backwaren ohne Zuckerzusatz und mit kontrolliertem glykämischen Index haben, können Sie sicher sein, dass Sie Ihre Meinung ändern werden, nachdem Sie die Backwaren von Oh Oui! getestet haben.

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Bei Oh Oui! enthalten die Backwaren 30 % weniger Zucker als herkömmliche Backwaren, keine Süßstoffe und für jede Backware einen niedrigen glykämischen Index, der durch In-vitro-Tests in einem anerkannten Labor, dem Institut Pasteur in Lille, ermittelt wird. Aber Achtung, der Geschmack bleibt erhalten, da dieses neue Gebäck wenig raffinierte Zuckerarten verwendet, die von Natur aus einen niedrigen glykämischen Index haben, wie Kokosblütenzucker, Traubenzucker oder Agavensirup.

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Für die restlichen Zutaten verwendet Oh Oui! ausschließlich französische Vollkornmehle und Mehle aus Hülsenfrüchten, Eier aus Freilandhaltung sowie natürliche Farb- und Aromastoffe. Die Rezepte sind durch die Verwendung von Haferkleie, Vollkornmehl und Zichorienfasern mit Ballaststoffen angereichert und natürlich frei von Palmöl und Konservierungsstoffen . Der glykämische Index eines herkömmlichen Gebäcks liegt normalerweise bei über 70, aber die Oh Oui!-Gebäcke haben einen Index zwischen 25 und 40.

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Wir zeigen Ihnen einige der gesunden Backwaren von Oh Oui! Verlieben Sie sich wie wir in den Zitronenfinger (6 €; GI 31,2) mit seinem Mürbeteig aus Kokosblütenzucker, Mandelpulver, Vollkornmehl und Kichererbsenmehl, angereichert mit Haferkleie und Eiern aus Freilandhaltung, seiner cremigen Masse aus sizilianischer Zitrone und Eiern aus Freilandhaltung, seinem Zitronengelee und seinen frischen Limettenzesten. Cremig und frisch, wie man es sich wünscht!

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In dieser Frühlingszeit ist es an der Zeit, die schönen Erdbeeren der Saison zu genießen. Eine Frucht, die von Natur aus wenig süß ist. Wir haben also den Erdbeer-Mandel-Finger, der auf einem Mürbeteig aus Vollkornmehl basiert und mit einer leichten Vanillecreme sowie leckeren Erdbe eren belegt und mit einem cremigen Coulis aus roten Früchten verfeinert wird. Rechnen Sie mit 6 € für einen GI von rund 30. Diese Kreation enthält 75 % weniger Zucker als eine klassische Erdbeertorte , was uns sehr erfreut.

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Entdecken Sie bei Oh Oui! auch die Schokoladen-Eclairs, den Finger Paris Brest oder den brandneuen, intensiven und zartschmelzenden Brownie , der alle Kakaofreunde begeistern dürfte.

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Können wir uns also ohne schlechtes Gewissen in Oh Oui! verlieben?

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Praktische Informationen

Standort

95 Rue du Bac
75007 Paris 7

Tarife
la pâtisserie: €6

Empfohlenes Alter
Für alle

Offizielle Seite
www.ohoui.com

Tags : paris 7, Testé par la rédaction, quartier Saint Thomas d Aquin, paris
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Stohrer, die älteste noch existierende Konditorei in Paris
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Die berühmte Boutique mit Teesalon Ladurée auf den Champs-Élysées wurde nach monatelangen Renovierungsarbeiten völlig verändert wiedereröffnet. Dieser ikonische Ort wurde völlig neu gestaltet und erwartet uns täglich von 8:00 bis 22:00 Uhr. Coffee Shop, Wintergarten, Dessertbar und sogar Masterclass stehen auf dem Programm. Für wen ist die verrückte Tea Time, die Macarons und andere Leckereien das Richtige?
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