Laouz, dieses algerische Haus, das seine erste Patisserie 2016 mit einem schönen Erfolg eröffnet hat, hat nicht lange gezögert, überall in Paris Nachwuchs zu bekommen. Mit seinem Universum, in dem feine orientalische Patisserien sich modern kleiden, aber ihre traditionelle Seele bewahren, hat das Haus noch nicht aufgehört, uns zu verwöhnen. Mit nicht weniger als sechs Boutiquen in der Hauptstadt begeistert Laouz die Naschkatzen weiterhin mit einer vielfältigen Palette an süßen Leckereien, von neu interpretierten Klassikern bis hin zu gewagteren Kreationen.
Diese Patisserien, wahre Geschmacksjuwelen, laden zu einer sensorischen Reise ein, die Erinnerungen und Entdeckungen miteinander verbindet. Für diejenigen, die mit diesen Köstlichkeiten bereits vertraut sind, wecken sie angenehme Erinnerungen an die Kindheit oder an den Urlaub. Für andere sind sie eine Einladung zu einer Reise, ein Aufruf, sich von den süßen und delikaten Aromen des Mittelmeers mitreißen zu lassen.
Laouz wurde auf einer geteilten Leidenschaft und einer authentischen Partnerschaft mit den besten Konditoren Algeriens gegründet, die durch die Liebe zur traditionellen Küche bereichert wurde. Der Wille, dieses lukullische Erbe weiterzugeben, findet seinen Ausdruck in einem ständigen Streben nach Neuheit, Kreativität und Innovation. Jeder Duft, jeder Geschmack, jede Farbe ist eine neue Kreation, die die Kunst und den Genuss der orientalischen Patisserie ständig erneuert.
Jedes traditionelle Rezept wird in einer Palette von köstlichen und manchmal ungewöhnlichen Geschmacksrichtungen angeboten: Mandel, Mohnblume, Yuzu, Matcha-Tee, Grapefruit, Praliné, Pistazie... Sie sind alle dem überlieferten Know-how treu und werden täglich hergestellt, um eine unvergleichliche Frische zu garantieren.
Außerdem sind einige ihrer Patisserien glutenfrei, was ihrem Gourmet-Bogen eine zusätzliche Saite hinzufügt. Die süßen Köstlichkeiten sind in ihren gemütlichenTeesalons oder über einen Online-Lieferservice erhältlich und sprechen jeden Gaumen an. Laouz steht auch für Bäckerspezialitäten und einen individuellen Catering-Service, der sich ideal für festliche Mahlzeiten oder auch während des Ramadan eignet.
Das Haus bietet fünf originelle Kollektionen, eine köstliche Mischung aus Tradition und Innovation, die die Kulturen und Geschmäcker des Orients und des Okzidents zelebrieren. Sie erkunden unendliche Horizonte: Yuzu, Mohnblume, Matcha-Tee, Marshmallow, Pistazie, Schokolade...
Die traditionelle Palette bleibt dem überlieferten Know-how mit Zutaten wie Mandeln, handgemachtem Honig, Zimt und Orangenblüten treu. Die fruchtigen bieten ein Festival der Aromen mit Erdbeere, Himbeere, Feige, Mandarine, Mango, Grapefruit oder Pflaume. Die Gourmands verführen mit reichhaltigeren Aromen wie Praline, Karamell oder Schokolade. Die würzigen sind eine kühne Erkundung von Aromen aus aller Welt, die Anis, Zitrone-Ingwer, Orange-Zimt, Lakritze, Piment d'Espelette oder Yuzu vermischen. Die Kreationen von Laouz sind ein Konzentrat der Exzellenz und des Know-hows des Hauses, mit blumigen und würzigen Noten von Rose, Mohn, Jasmin, Matcha-Tee oder Kaffee.
Neben den Patisserien bietet Laouz eine Vielzahl an traditionellen algerischen Broten und Kuchen wie Kesra, Msemen oder Khoubz dar. Jede Spezialität erzählt ihre eigene Geschichte, die die Teams in den Geschäften gerne mit Ihnen teilen.
Das Restaurant in der 136, rue St Honoré lädt dazu ein, die traditionelle algerische Küche zu entdecken: Salat Méchouia, Coca algérienne, Couscous, Tajine Maison und natürlich eine Auswahl an Gebäck, begleitet von duftendem Tee.
Laouz steht also für ein reiches und vielfältiges kulinarisches Erlebnis, eine lukullische Brücke zwischen Frankreich und Algerien. In den letzten Jahren hat der Erfolg des ersten Laouz-Geschäfts, das 2016 in der Rue St-Honoré eröffnet wurde, zur Eröffnung von fünf weiteren Geschäften in Paris geführt, was seinen festen Platz in der kulinarischen Landschaft von Paris bestätigt. Ein Besuch bei Laouz ist eine Einladung, orientalisches Gebäck in einem neuen Licht zu entdecken, fernab der Klischees von Schwere und übermäßiger Süße. Es ist nicht unbedingt billig, das geben wir zu, aber es ist hausgemacht, mit einer wohldosierten Menge an Zucker und frisch, so dass man sich eine gute Zeit machen kann.
Die Adressen:
Standort
Laouz Pâtisserie
136 Rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
Tarife
Patisseries: €3
Formule déjeuner et brunch: €11 - €26
Boites assortiments de pâtisseries de 8 à 32: €23 - €92
Empfohlenes Alter
Für alle
Offizielle Seite
www.laouz.com
