Die makellos weiße Schaufensterfront zieht den Blick auf sich. Und wenn man durch die Tür von Il Gelato del Marchese tritt, fühlt man sich in die italienische Renaissance zurückversetzt. Diese elegante Eis diele im 6. Arrondissement wurde von einem italienischen Markgrafenpaar gegründet und hat es sich zur Aufgabe gemacht, das beste italienische Eis zu präsentieren. Und um sich dessen bewusst zu werden, genügt ein Blick auf die bunten Behälter, die sich vor den Augen der Feinschmecker ausbreiten und mit der Cremefarbe und dem Gold, die den Laden schmücken, kontrastieren.
Auf der einen Seite des Schaufensters befinden sich die Eissorten. Das berühmteste Eis des Ladens, das Pistazieneis aus dem Iran, ist ein kleines Wunderwerk. Aber wir müssen zugeben, dass uns auch das mit piemontesischen Haselnüssen (cremig wie gewünscht), das mit griechischem Joghurt (so zart), das mit Bourbon-Vanille aus Madagaskar (anfangs schüchtern, entfaltet es am Ende alle seine Aromen), das mit Kaffee (kräftig und klar wie ein Shot Espresso) und das Croccante Fiorentino (Haselnüsse, Mandeln, Sesam, mit Honig karamellisiert) mit ihrer Köstlichkeit und Leichtigkeit vom Hocker gerissen haben.
Und dann sind da noch die Sorbets, und das nicht zu knapp: Zitrone und Minze (ultrafrisch und perfekt für heiße Sommertage), Heidelbeere (erstaunlich süß und cremig), Mango (süß und fruchtig)... Aber unsere goldene Palme geht zweifellos an das Sorbet Passionsfrucht, voller Pep, leicht säuerlich und vor allem mit den Kernen der Passionsfrucht, die unter dem Biss knacken!
Neben den klassischen Geschmacksrichtungen gibt es auch ungewöhnlichere Sorten, die Ihre Neugierde wecken werden:Parmigiano, Gorgonzola, Tomaten-Basilikum und sogar... Leberpastete! Für eine Eisdiele sind das erstaunliche Aromen, aber wir garantieren Ihnen, dass sich der Umweg lohnt.
Man muss dazu sagen, dass die Aromen bei Il Gelato del Marchese das Ergebnis einer langen Forschungsarbeit sind. Das Ergebnis sind handwerklich hergestellte Eissorten und Sorbets, die sehr leicht und genau richtig süß sind, um die frischen Produkte zu ehren und ihren Geschmack zu entfalten. Hier gibt es keine verrückten Kombinationen. Nur Eis und Sorbets mit starken Persönlichkeiten, die auf einer einzigen rohen Zutat beruhen, die bis zur Perfektion verarbeitet wird.
Um das Il Gelato-Erlebnis zu vervollständigen, bietet die Boutique ihren Kunden die Möglichkeit, diese kleinen Eiswunder in einer selbstgemachten Tüte zu probieren, die vor allem vor ihren Augen hergestellt wurde! Wir haben sie probiert und können Ihnen zweifellos sagen, dass es nichts Besseres gibt als ein handgemachtes Cornet.
Bei Il Gelato del Marchese geht man mit leeren Händen hinein und kommt mit einer Tüte in der Hand und funkelnden Augen wieder heraus - wie ein Kind!
Standort
Il Gelato del Marchese
2 Rue de Condé
75006 Paris 6
Zugang
Metro Odéon (Linie 4 und 10) und Mabillon (Linie 10)
Tarife
Cornet artisanal: €1.5
Une boule: €3.5
Deux boules : €4.8
Trois boules: €6.5
Sphère 250g: €12
Cube 1 parfum 500g: €24
Cube 2 parfums 500g: €24
Offizielle Seite
www.ilgelatodelmarchese.com
