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Yard Festival 2023, die Messe für Naturwein und regionale Produkte im Yard-Restaurant

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Von Manon de Sortiraparis · Veröffentlicht am 12. Oktober 2023 um 01:15
Yard Festival ist die brandneue Messe, auf der Naturwein und regionale Produkte im Mittelpunkt stehen. Wir sehen uns im Yard-Restaurant am Sonntag, den 29. Oktober 2023!

Liebhaber guter Kegel und gepflegter Produkte werden am Sonntag, dem 29. Oktober 2023, ab 11 Uhr morgens im Restaurant Yard zum allerersten Yard Festival erwartet, um das gute Essen und Trinken zu feiern.

Für die Ausgabe 2023 plant die Messe für Naturwein und gastronomische Produkte von Erzeugern und Winzern einen Festtag mit Verkostungen und Gesprächen mit Frauen und Männern, die sich mit ihrem Know-how für den Schutz und die Aufwertung der Böden einsetzen.

Auf dem Programm stehen nicht weniger als zwanzig Winzer und Naturproduzenten, die mehr als hundert verschiedene Weine zur Verkostung anbieten, sowie eine Vielzahl von Speisen und Getränken, die den Gaumen erfreuen werden.

Auf der Speisekarte werden folgende Gerichte angeboten:

  • Terroirs du Liban: Hummus, Baba Ganoush, gefüllte Auberginen... libanesische Spezialitäten aus kleinen Betrieben.
  • Symples: Bio-Eistees aus 100% französischen Pflanzen.
  • Porc Noir de Bigorre: Riesiger gereifter ganzer Schinken aus Noir de Bigorre AOP, der von einem Spezialisten vor Ihren Augen zerlegt wird.
  • Ferme Marine d'Artouan: feine und hohle Austern aus den Becken von Marennes-Oléron, natürlich, nicht gentechnisch verändert.
  • OSAN: pflanzliche alkoholfreie Gourmetgetränke, die von einem Sternekoch kreiert wurden.
  • Stand Culinaries: Wurstwaren, Käse und Feinkost.

Außerdem werden4 Masterclasses mit thematischen Verkostungen seltener Naturweine in Begleitung des Sommeliers von Culinaries oder eines Winzers angeboten:

  • 11H30-12H15: Calcaire & Co, mit dem Winzer Théo Einhart (Elsass).
  • 13H30-14H15: Grands Vins du Pays Nantais, mit dem Winzer Christophe Bosque von De Vini (Loire).
  • 14H30-15H15: Grands Crus vom Ätna, mit dem Winzer Frank Cornelissen (Italien, Sizilien).
  • 15H30-16H15: Natürliche Weine 1990s-2000s, mit dem Sommelier Clément Landrieu (Frankreich).

Das Yard Festival wird sich schnell zu einem festen Bestandteil des Oktobers entwickeln, da es Weine und Produkte aus biologischem, biodynamischem und nachhaltigem Anbau ohne Unkrautvernichtungsmittel, Pestizide, Düngemittel oder andere synthetische Produkte vorstellt.

Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich und sollte in Maßen genossen werden.

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Praktische Informationen

Termine und Öffnungszeiten
Am 29. Oktober 2023

× Unverbindliche Öffnungszeiten: Um die Öffnungszeiten zu bestätigen, wenden Sie sich an die Einrichtung.

    Standort

    6 Rue de Mont-Louis
    75011 Paris 11

    Tarife
    Entrée pro: €15
    Entrée: €25
    Entrée + participation à une Master Class (dégustation): €60

    Offizielle Seite
    www.culinaries.fr

    Reservierungen
    www.culinaries.fr

    Tags : Paris 11, quartier Roquette, festival food guide, paris
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    Der Sternekoch Jacky Ribault eröffnet in Noisy-le-Grand eine Bäckerei und Metzgerei: Suzanne et Lucien. Brote aus Natursauerteig mit langer Gärung, gereiftes Fleisch aus kleinen Züchtergenossenschaften, Gebäck aus roher Butter, handwerklich hergestellte Lebensmittelprodukte... Nur gute Sachen!
    Bältis, die libanesische Bio-Eisdiele, die das Marais aufweckt
    Sind Sie auf der Suche nach leckerem Eis in Paris? Dann sollten Sie sich Bältis ansehen, die brandneue Eisdiele in der Rue Saint-Antoine, nur wenige Schritte vom Place des Vosges entfernt. Hier finden Sie alles, was das Herz begehrt: Gutes, Biologisches und Leckeres.
    Le Glacier des Près, die neue verrückte Eisdiele in der Brasserie des Près
    Alarm für neue verrückte Eissorten im 6. Arrondissement von Paris. Platz für den Glacier des Près, die neue Eisdiele in Verlängerung der Brasserie des Près (aus der Gruppe der Brasserie Bellanger, Dubillot, Martin). Frisch, hausgemacht und sogar ein Paris-Brest-Eis, wir laufen, wir fliegen.
    Ce-realab, die gemütliche Gourmet-Müsli-Bar in Les Halles
    Zum Frühstück oder zum Nachmittagssnack gibt es nichts Besseres als köstliche Cerealien, um sich zu stärken. Ob in einer Schüssel, einem Pfannkuchen oder einem Pancake: Ce-realab im Viertel Les Halles bietet Müsli in allen Formen an - wie zu Hause!
    Les Halles d'Issy Biltoki, der Food Court und Feinschmeckermarkt in Issy-les-Moulineaux
    Am Ufer der Seine in Issy-les-Moulineaux haben die Halles Eiffel Platz gemacht für die Halles d'Issy - Biltoki, einen riesigen Markt und Food Court für Feinschmecker auf 1000 m², der Sie vom Frühstück bis zum Abendessen in einer festlichen Atmosphäre empfängt. Hier finden Sie eine Auswahl von 20 Handwerkern und Händlern, die sich sehr engagieren und entschlossen sind, Sie mit guten Produkten zu verwöhnen.
    Fabula, das Terrassenrestaurant des Musée Carnavalet, kehrt mit einer von Thomas Chisholm signierten Karte zurück
    Fabula, das Terrassenrestaurant des Musée Carnavalet in Paris, kehrt für die Sommersaison zurück. Vom 8. Mai 2024 bis Oktober bieten der Küchenchef Thomas Chisholm und der Mixologe Vincent Diener eine zauberhafte Auszeit in historischem Ambiente.
    Bachir und sein köstliches libanesisches Bio-Eis in Paris
    Eisfans werden es Ihnen sagen: Bachirs libanesisches Eis ist köstlich und lecker. Es ist ganz einfach: Jedes Wochenende stehen die Leute Schlange für seine mit Pistazien, dem Markenzeichen des Hauses, überzogenen Eistüten. Ob Milchblüten-, Rosenblüten-, Mandel-, Zitronen-, Pistazien- oder Schokoladeneis - Bachir bietet 12 ungewöhnliche Eissorten an, die ohne Sahne, sondern mit Milch und essbarem Mastix, einer libanesischen Spezialität, hergestellt werden. Wir verraten Ihnen alles!
    Les Petites Mains in den Gärten des Palais Galliera, Mittag- und Abendessen mit Blick auf den Eiffelturm
    Die Gärten des Palais Galliera beherbergen wieder den vorübergehenden Tisch Les Petites Mains. Auf den Tellern eine saisonale Küche von Jared Phillips, für den süßen Teil Kreationen der Konditormeisterin Paloma Laguette und in den Gläsern Cocktails des Mixologen Vincent Diener. Das ideale Terrassenrestaurant, um die Sonne zu genießen, mit Blick auf den Eiffelturm.
    La Quequetterie lanciert sein immer noch freches salziges Angebot - unsere Fotos
    Nach einem süßen Angebot, das ebenso schmackhaft wie frech ist, bietet die Quequetterie, die sich im Herzen des Viertels Sentier in der Rue d'Aboukir befindet, seit dem 30. August 2021 auch ein herzhaftes Angebot für Feinschmecker, die ausgefallene Gerichte lieben.
    Paris Food Tour im 13. Bezirk, auf Entdeckungstour durch die Nuggets des chinesischen Viertels
    Wie wäre es mit einer Food Tour im 13. Arrondissement, dem berühmten, sogenannten chinesischen Viertel von Paris? In diesem Viertel gibt es so viele asiatische Restaurants, dass Sie kaum wissen, wo Sie essen sollen. Wir verraten Ihnen einige Nuggets, die wir auf unserer Entdeckungstour entdeckt haben.
    Reÿs, die Eisdiele mit dem verrückten Gelato-Eis im Marais-Gebiet
    Reÿs Glaces Éternelles ist der Name dieser handwerklichen Eisdiele, die nur wenige Schritte vom Pariser Rathaus entfernt im 4. Arrondissement liegt und uns italienisches Gelato mit den Aromen der Kindheit und der Reise anbietet. Wir schicken unsere Geschmacksknospen auf eine Reise oder lassen uns in die Kindheit zurückversetzen.
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    Fabula, das Terrassenrestaurant des Musée Carnavalet, kehrt mit einer von Thomas Chisholm signierten Karte zurück
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    Bachir und sein köstliches libanesisches Bio-Eis in Paris
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    Les Petites Mains in den Gärten des Palais Galliera, Mittag- und Abendessen mit Blick auf den Eiffelturm
    Die Gärten des Palais Galliera beherbergen wieder den vorübergehenden Tisch Les Petites Mains. Auf den Tellern eine saisonale Küche von Jared Phillips, für den süßen Teil Kreationen der Konditormeisterin Paloma Laguette und in den Gläsern Cocktails des Mixologen Vincent Diener. Das ideale Terrassenrestaurant, um die Sonne zu genießen, mit Blick auf den Eiffelturm.
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    Reÿs, die Eisdiele mit dem verrückten Gelato-Eis im Marais-Gebiet
    Reÿs Glaces Éternelles ist der Name dieser handwerklichen Eisdiele, die nur wenige Schritte vom Pariser Rathaus entfernt im 4. Arrondissement liegt und uns italienisches Gelato mit den Aromen der Kindheit und der Reise anbietet. Wir schicken unsere Geschmacksknospen auf eine Reise oder lassen uns in die Kindheit zurückversetzen.
    Paris Food Tour im 13. Bezirk, auf Entdeckungstour durch die Nuggets des chinesischen Viertels
    Wie wäre es mit einer Food Tour im 13. Arrondissement, dem berühmten, sogenannten chinesischen Viertel von Paris? In diesem Viertel gibt es so viele asiatische Restaurants, dass Sie kaum wissen, wo Sie essen sollen. Wir verraten Ihnen einige Nuggets, die wir auf unserer Entdeckungstour entdeckt haben.
    Suzanne et Lucien, die Bäckerei und Metzgerei des Sternekochs Jacky Ribault in Noisy-le-Grand
    Der Sternekoch Jacky Ribault eröffnet in Noisy-le-Grand eine Bäckerei und Metzgerei: Suzanne et Lucien. Brote aus Natursauerteig mit langer Gärung, gereiftes Fleisch aus kleinen Züchtergenossenschaften, Gebäck aus roher Butter, handwerklich hergestellte Lebensmittelprodukte... Nur gute Sachen!
    Bältis, die libanesische Bio-Eisdiele, die das Marais aufweckt
    Sind Sie auf der Suche nach leckerem Eis in Paris? Dann sollten Sie sich Bältis ansehen, die brandneue Eisdiele in der Rue Saint-Antoine, nur wenige Schritte vom Place des Vosges entfernt. Hier finden Sie alles, was das Herz begehrt: Gutes, Biologisches und Leckeres.
    La Fromagerie du Louvre, französische Qualitätskäse, Picknick-Sets und Sandwiches zum Mitnehmen
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