Das Brotfest 2024 in Paris: Handwerksbäcker wieder auf dem Vorplatz von Notre Dame

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Von Caroline de Sortiraparis, My de Sortiraparis · Fotos von Caroline de Sortiraparis · Veröffentlicht am 13. März 2024 um 12:25
Das Brotfest kehrt von Dienstag, dem 7., bis Donnerstag, dem 16. Mai 2024, nach Paris auf den Vorplatz der Kathedrale Notre-Dame zurück. Was steht auf dem Programm? Nachgebaute Backstuben, zahlreiche Handwerksbäcker und natürlich der Star dieser Gourmetveranstaltung, das berühmte Baguette nach französischer Tradition, das während des Brotfests 2024 täglich angeboten wird.

Das Brotfest ist in diesem Frühjahr wieder in Paris! Die größte vorübergehende Bäckerei wird sich wieder auf dem Vorplatz der Kathedrale Notre-Dame niederlassen. Und bei diesem Comeback in der Hauptstadt will die Fête du P ain den kleinen und großen Feinschmeckern, die wir sind, 10 Tage voller Animationen und Entdeckungen bieten, die sie von Dienstag, dem 7. bis Donnerstag, dem 16. Mai 2024 erleben können.

Für große Neugierige und kleine Feinschmecker bietet diese riesige vorübergehende Bäckerei die Gelegenheit, alles über die Herstellung von Brot, Gebäck und anderen süßen Produkten zu erfahren, vor allem dank unserer Freunde, den Bäckern und Konditoren aus dem Großraum Paris, die Ihnen gerne ihren Beruf näher bringen, indem sie gesellige und festliche Momente mit Ihnen teilen.

Sie sollten übrigens wissen, dass nicht alle Brotverkäufer das Recht haben, sich " Bäcker " oder " Bäckerei " zu nennen. Das Brotfest bietet dem Berufsstand die Gelegenheit, seine Unterschiede hervorzuheben, für fachgerecht hergestelltes Brot zu werben und daran zu erinnern, dass gutes Brot einen Namen hat: Pain de Tradition française (Brot der französischen Tradition).

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Zur Erinnerung: Das Brotfest wurde 1996 auf Initiative von Jean-Pierre Raffarin, dem damaligen Minister für kleine und mittlere Unternehmen, Handel und Handwerk, ins Leben gerufen. Seitdem kehrt die Veranstaltung jedes Jahr um den 16. Mai herum zurück, dem Tag des Saint-Honoré, dem Schutzpatron der Müller, Mehlhändler, Bäcker und Konditoren.

Auf dem Programm dieser neuen und 28. Ausgabe des Brotfests steht? Ein nachgebauter Laden, in dem die Bäckerinnen und Bäcker von Paris die Neugierigsten empfangen und alle ihre Fragen beantworten werden. Ob es um die verschiedenen Brotsorten, die Geheimnisse der Brotherstellung, das Kneten, das Backen oder die Formgebung geht... alles, alles, alles werden Sie über das unumgängliche Baguette erfahren, dessen handwerkliches Können und dessen Kultur seit Ende November 2022 offiziell zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO gehören!

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Außerdem bietet das Brotfest die Gelegenheit, an Vorführungen teilzunehmen, aber auch an verschiedenen Wettbewerben ( regionaler und nationaler Wettbewerb für Baguettes aus französischer Tradition, Wettbewerb für das beste Sandwich...) und Preisverleihungen (beste Baguettes aus der Region Ile-de-France, bestes Croissant aus Grand Paris mit AOP Charentes-Poitou-Butter...), ohne dabei zu vergessen, sich dank der zahlreichen Verkostungenverwöhnen zu lassen... Also, für wen ist das gute Brot und seine Geheimnisse?

Praktische Informationen

Termine und Öffnungszeiten
Von 7. Mai 2024 bis 16. Mai 2024

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    Standort

    Cathédrale Notre-Dame
    75004 Paris 4

    Zugang
    Metro - RER: - Cité (4) - Saint Michel - Notre-Dame (B,C) - Hôtel de Ville (1,11) - Maubert-Mutualité / Cluny - La Sorbonne (10) - Châtelet - Les Halles (7,14,A,D)

    Tarife
    Kostenlos

    Empfohlenes Alter
    Für alle

    Offizielle Seite
    boulangersdugrandparis.com

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