Στο Suresnes, στο Hauts-de-Seine, το εστιατόριο Yolo μας προσκαλεί να απολαύσουμε μια αναζωογονητική καλιφορνέζικη κουζίνα σε ένα περιβάλλον εμπνευσμένο από τη δυτική ακτή.
Ο ιταλοαμερικανικός γάμος είναι πολύ της μόδας στο Παρίσι αυτή τη στιγμή, και το Cherry, το νέο εστιατόριο που μόλις άνοιξε στο Saint-Germain-des-Prés, είναι η απόδειξη γι' αυτό.
Η Αμερικανίδα σεφ Mashama Bailey ανοίγει το πρώτο της εστιατόριο στη Γαλλία και το L'Arrêt θα παρουσιαστεί τον Σεπτέμβριο στο 7ο διαμέρισμα του Παρισιού.
Ιταλοαμερικανικές σπεσιαλιτέ στην καθαρή παράδοση των μαγαζιών με κόκκινη σάλτσα, μια διακόσμηση που μοιάζει με άλμα στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού και ένα μενού που προσφέρει ασυναγώνιστη σχέση ποιότητας-τιμής και πρωτοτυπίας: καλωσορίσατε στο Red Sauce!
Στη γωνία των οδών rue du Temple και rue Chapon, η σεφ Mélanie Serre άνοιξε ένα εστιατόριο σε στυλ Νέας Υόρκης στο ξενοδοχείο Experimental Marais. Και είναι μια απόλαυση.
Επιτέλους! Το πραγματικό αμερικανικό μπιστρό που περίμενε το Παρίσι είναι το Cocoricains, μια πληθωρική διεύθυνση σε απόσταση αναπνοής από τα Grands Boulevards, που διευθύνεται από δύο γαλλοαμερικανούς φίλους.
Η ομάδα του Bouche άνοιξε το Rori, ένα μαγαζί όπου μπορείτε να απολαύσετε πίτσες σε φέτες, που πλένονται με ζωντανά κρασιά, και πιάτα που μπορείτε να μοιραστείτε.
Η μικρή αδελφή της διεύθυνσης της Νέας Υόρκης, το Buvette Paris είναι ανοιχτό όλη την ημέρα, προσφέροντας κλασικά μπιστρό, επιλογές για brunch και κοκτέιλ με τοστ.
Ένα ζεστό καλιφορνέζικο αεράκι πνέει στο 2ο διαμέρισμα του Παρισιού. Το Cali Sisters είναι η γκουρμέ διεύθυνση που επινόησαν η Capucine και η Juliette Vigand, η οποία βάζει την Καλιφόρνια στο επίκεντρο κάθε στιγμή της ημέρας.
Η Καλιφόρνια στις όχθες του Canal Saint-Martin είναι το Round Egg Buns. Στο μενού υπάρχουν σάντουιτς με αυγά που είναι δελεαστικά - για να μην πω απρεπή!
Η μικρή Ιταλία προσκαλεί τον εαυτό της στο Perchoir Ménilmontant με το Vecchio, το ιταλοαμερικανικό εστιατόριο των Gianmarco Gorni και Hubert Niveleau. Σας προειδοποιούμε: είναι τρομερά ανακουφιστικό και διαβολικά εθιστικό.
Το Dogma είναι ένα νέο εστιατόριο street food που προσφέρει μια νόστιμη ερμηνεία του τηγανητού κοτόπουλου στο 10ο διαμέρισμα του Παρισιού. Από γενναιόδωρο τηγανητό κοτόπουλο μέχρι ποικίλα μπιφτέκια, σας αποκαλύπτουμε το σημείο.
Πηγαίνετε στο Manhattn's Burgers, στην οδό Montorgueil, για να δοκιμάσετε τα μπιφτέκια δύο Βέλγων αδελφών, του Jérôme και του Philippe Vandermeulen, οι οποίοι έχουν ήδη κερδίσει τους οπαδούς του street-food στην άλλη πλευρά των συνόρων.
Το Ralph's, το διάσημο αμερικανικό εστιατόριο στο Saint-Germain-des-Prés, προσφέρει ένα άνετο εσωτερικό και μια καταπράσινη βεράντα όπου μπορείτε να απολαύσετε αυθεντική αμερικανική κουζίνα και ένα γκουρμέ brunch με στυλ το καλοκαίρι.
Μετά το Λος Άντζελες, το Σαν Φρανσίσκο και τη Νέα Υόρκη, το πρώτο Umami Burger της Ευρώπης ανοίγει τώρα στο Παρίσι, στην καρδιά του ξενοδοχείου Pullman στο Montparnasse. Τι μπορούμε να περιμένουμε;
